Гъбена яхния; Специална рецепта

Състав:

  • Смес от гъби (бели грибове, парижки гъби, лисички ...): 1 кг
  • Малък изсушен бриочет: 1
  • Домат: 1
  • Шалот: 1
  • Листа на босилек: 5
  • Нарязан кервил: 1 супена лъжица
  • Пресен крем: 5 с.л.
  • Бял или червен порт по ваш избор: 10 cl
  • Сол пипер

гъбена

Подготовка:

    Пригответе гъбите: Варете лисичките и манатарките за 10 секунди. Освежете ги със студена вода и ги отцедете

Нарежете големите гъби, така че всички да са с еднакъв размер.