Гликемични индекси или как да се храните по-добре, без да се лишавате - блогът на ActivCorner

Изчезна поговорката на частната диета като необходима стъпка за отслабване. За да продължите да се наслаждавате на брауни, бургери, пици и спредове като част от балансираната диета, всичко, което трябва да направите, е да адаптирате хранителните си практики и да използвате повече естествени съставки. в глик индексниска емичност: пълно брашно от спелта, пюре от маслодайни семена, овесени трици, растителни млека, тъмен шоколад, захар от кокосов цвят ...

„Нисък ГИ“, термин, с който може да не сте непознати

Да, но какво означава това ? Theглик индексЕмиката на храната е влиянието, което тази храна ще има върху нивата на кръвната Ви захар, т.е. нивото на кръвната Ви захар. Изведнъж веднага разбираме, че става въпрос за захар! Но не само трапезна захар. Това също са рафинирани брашна, бял ориз, картофи, нишесте и др...

Има таблица с ГИ в които храните са изброени според покачването на нивата на кръвната захар след усвояване. Той преминава от 0 до 100. Те казват, че GI е много ниско под 35, ниско под 50, средно между 50 и 70, високо между 70 и 100.

Разбира се, можете да познаете останалото: целта на играта е да се избягват средни до високи ГИ. Но защо е така ? Когато ядем храна с висок ГИ (например бриош или картофено пюре) ние даваме на тялото си много висока доза захард. За да се погрижите за тази необикновена доза, тялото ви ще секретира наинсулин от панкреаса си.

Инсулин? Чували сте и за него, не е за диабетици ?

---