Главни готвачи Рецепти от сушени калмари
Калмари със сушени домати
Накълцайте червения пипер, лютите чушки, лука и чесъна, заровете. Почистете тръбите на калмарите, разполовете и нарежете на ивици, наполовете маринованите домати, откъснете босилека. Поставете доматите в горещ тиган, запържете за кратко, доматено пюре
Калмари - меки като масло
Нарежете калмарите на пръстени (тяло) или на секции (пипала), или можете да вземете калмари на пръстени (без марка!). Чесънът се нарязва на ситно, шалотът или лукът се нарязват на ситно. В гювеча и в допълнителен
Калмари с уакаме, араме и стъклени юфка от уока
Накиснете водораслите и в зависимост от продукта гответе отново; вижте инструкциите за опаковката. Пригответе и оставете настрана готови за готвене. По-долу Времето за готвене включва подготовка на водораслите, подготовката в уока отнема само няколко минути. Ти
Пулпо с аспержи
Калмари с аспержи и млади картофи
Пълнени каламари
Калмари в бяло вино
Загрейте олиото в тиган, нарежете лука на фини кубчета и задушете леко/сотирайте до полупрозрачност. Нарежете чесъна на фини кубчета, добавете. Нарежете епруветките на калмарите на пръстени. Поставете лимонов сок в тигана - разбъркайте. Добавете лют червен пипер. На
Тапас - Pulpo en Salsa
Проста, ароматна рецепта
Спагети с калмари, каперси и аншоа
Измийте калмарите, нарежете тръбите на пръстени, а пипалата на парчета. Нарежете на ситно чесъна. Нарежете чушките на малки пръстени. Нарежете листата на градинския чай на малки парченца. Накълцайте магданоза. Почистете морковите и нарежете на малки кубчета
Морски спагети с рагу от калмари
готвене с водорасли
Задушени калмари
Накиснете гъбите в бяло вино. Почистете старателно и измийте калмарите, отлепете кожата. Отрежете пипалата от козината с главите им, отстранете очи, дъвчещи инструменти и вътрешности. Нарежете козината на ленти с ширина ½ cm (внимавайте с торбичката с мастило
Сепи от римската саксия
Ако е необходимо, размразете калмарите, подсушете ги добре и ги нарежете на парчета с размер на хапка. Смесете зехтина с изцедения чесън и малко сол и мариновайте калмарите в него. Ако искате, можете да добавите малко лют червен пипер към маринатата. Rö
Kuechlis пържени калмари с скариди
с паста, със салата, като малка вечеря
Паста с калмари и шафран
Pasta al Sugo di Totani e zafferano. Ястие за любителите на морски дарове.
Салата от калмари и целина
Калмари в доматен сос
има вкус на ваканция
Пулпо пъти пикантно
Варете октопода в подсолена вода за 30-45 минути, отцедете и запазете чаша бульон. Нарежете октопода на парчета с размер на хапка. След това леко запържете чесъна и лука в обилно количество олио в голяма тенджера, накълцайте 1-2 дафинови листа
Калмари в червено вино
(открито на 19 декември 1999 г., актуализирано на 19 април 2004 г.)
Рула от калмари в китайски стил с черен боб и зеленчуци
също азиатски стил или сечуански стил с най-добрите. Техника на изрязване на диамантена шарка за ролките от калмари
Калмари, пълнени с раци
вкусно с козе крема сирене и ориз
Талиатели с гъби, боб и калмари
Накиснете сухия фасул за една нощ. На следващия ден оставете бульона и дафиновия лист да заврят и оставете да къкри покрити 60-90 минути, докато омекнат и течността почти не изври. Почистете гъбите, измийте, ако е необходимо, разрежете наполовина
Пълнени калмари провансалски
Пълнеж: кайма чесън, пот в маслото. Накълцайте сушените на слънце домати, зелените или черните маслини. Накълцайте бяла риба в кухненски робот или месомелачка. Всичко с билки от Прованс, галета и яйца
Калмари с прясна паста
Измийте пръстените на калмарите или тръбите за калмари и подсушете. Нарежете тръбите на парчета или пръстени. Подправете всички парчета равномерно с черен пипер и сол и запържете в олиото. След като парчетата калмари променят цвета си от млечно бял на w
Спагети с калмари и нахут
Спагети ceci e calamaretti, ястие от Апулия.