Glasnudeln - Konjaknudeln Kochlexikon KekntGekocht
Стъклените юфка се характеризират с консистенция, подобна на юфка. Те се използват главно в азиатската кухня. Те са много тънки и почти прозрачни при готвене. За разлика от спагетите и други конвенционални юфка с винено брашно, те ви пълнят и все още ви имат почти никакви калории.
Звучи неустоим за диети. И може и това, защото стъклената юфка е около 97% вода. Те не се правят от конвенционално пшенично брашно или брашно от спелта, а от брашното на Коняк коняк. Корените на коняк могат да бъдат разпределени към растителните грудки.
Нищо чудно, че брашното коняк се използва на диетичния пазар; то ви зарежда и съдържа несмилаеми, особено разтворими фибри. Това се дължи на молекулярната верига на глюкоманан. Те набъбват в стомаха, образуват набъбващо вещество и са заобиколени от филм от брашно коняк. Обемната, несмилаема маса води до дълготрайно усещане за ситост, без да осигурява никакви калории. Доказан е положителният ефект при загуба на тегло и производителите обичат да използват брашно от коняк в производството на храни и разработването на заместващи продукти.
В подготовка стъклената юфка не се готви, но напоена с вода. Можете също пържени или дълбоко пържени. В Супи често се добавят директно стъклени юфка.
Несезонирани в естественото си състояние, стъклените юфка са относителни безвкусен, но се комбинират лесно с други аромати и следователно трябва да се приготвят с други ароматизиращи съставки. В сравнение с италианските юфка, те са необичайно твърди на хапване и нямат абсолютно никакъв собствен вкус.
Юфка Konjac вече се предлага в някои супермаркети. Те също са част от редовния асортимент на азиатските магазини и се предлагат и в магазините за здравословни храни.
Рецепти за термина „стъклени юфка“
Азиатско-вегетарианска оризова супа с юфка, сладко-кисела
The Азиатска вегетарианска оризова супа с юфка е здравословно, питателно и невероятно вкусно! Супите са просто част от азиатската кухня .
Азиатска салата от ориз с юфка с аспержи и пушени цветчета от сьомга
Азиатската Салата от оризова юфка с аспержи и пушени цветчета сьомга е просто нещо за пролетно меню .
Салата тортелини с песто от пармезан
Имаме страхотна рецепта за вкусна и свежа Салата тортелини с песто от пармезан. Дали на партита или на пикник .
Вегански виетнамски пролетни ролки
Карнавалът приключи и Пепеля сряда вече свърши. Това означава: бързото се завръща .
Филе от морска риба върху сладко-кисели зеленчуци и стъклени юфка
Пресната риба се радва на нарастваща популярност на немските маси. Рафинираните рецепти за риба са .
Накълцани пилешки гърди със зеленчуци и стъклени юфка
Популярният китайски „въртящ се с уок“, сърдечен и пикантен, със свежи съставки
Азиатски зеленчуци с пилешки гърди и стъклени юфка
Апетитно цветни, леки, здрави, бързо направени, евтини
Експресно готвене: Мариновано свинско филе от уока
Друго ястие от "експресната кухня" на GekonntGekocht: мариновано свинско филе, приготвено по азиатски, за .