Гладуването пет дни в месеца може да причини сърдечно-съдови заболявания; кунген
Понеделник, 20 февруари 2017 г.
Лос Анджелис - Диета „имитираща гладуване“, която ограничава приема на храна до минимум в продължение на пет дни в месеца, е намалила няколко сърдечно-съдови рискови фактора в рандомизирано контролирано проучване в Science Translational Medicine (2017; doi: 10.1126/scitranslmed.aai8700). Хората с повишени изходни стойности са се възползвали най-много.
Тези, които редовно постят, живеят по-дълго. Това се отнася не само за хлебните дрожди S. cerevisiae, мишки или големи маймуни (където резултатите от експериментите обаче са противоречиви), но може би и за хората. Все още предстоят доказателства за удължаване на живота на гладуването. Това би трябвало да бъде част от рандомизирано проучване на храненето, участниците в което ще бъдат изложени на дългосрочно ограничение на калориите. Малко хора трябва да са готови да направят това.
Като алтернатива на строгата диета, на която са били подложени тестваните животни в експериментите, Валтер Лонго, директор на „Института за дълголетие“ към Университета на Южна Калифорния в Лос Анджелис, е разработил „диета, имитираща гладно“ (ЯЩ). Ящурът ограничава гладуването до пет дни в месеца, през които изпитваните не трябва да се отказват напълно от яденето. Ящурът все още позволява 1090 килокалории през първия ден (от около 2000 килокалории, които човек консумира ежедневно, докато е седнал). На 2 до 5 ден приемът на храна тогава е ограничен до 725 килокалории.
В рандомизирано кръстосано проучване сто лица на възраст между 20 и 70 години тестваха диетата в продължение на три месеца всеки. 71 субекта издържаха до края. Следователно ящурът може да бъде жизнеспособен вариант за много хора.
Въпреки че участниците не бяха ограничени през останалите дни от месеца, те загубиха средно 2,6 кг през трите месеца. Намаляването на теглото засяга само мастната тъкан. Обиколката на талията е намаляла с 4,1 cm. Индексът на телесна маса намалява с 2,1 пункта (от 27,4 на 25,3 kg/m 2).
Някои сърдечно-съдови рискови фактори също се подобриха. Кръвното налягане е спаднало с 4,5/3,1 mm Hg. Инсулиноподобният растежен фактор IGF 1 е намалял с 21,7 до 46,2 ng/ml до стойности, които според Лонго са свързани с намален риск от рак.
Триглицеридите, холестеролът и кръвната захар на гладно също се подобриха, въпреки че ефектите бяха до голяма степен ограничени до участници с повишени първоначални стойности. Участниците със стойност на триглицеридите над 100 mg/dl показват спад от 19,1 mg/dl, при първоначален LDL холестерол от над 199 mg/dl има спад от 6,2 mg/dl.
aerzteblatt.de
Разликите обаче останаха под нивото на значимост, така че, строго погледнато, доказателството за здравословен ефект не беше успешно. Проучването обаче е проведено върху здрави доброволци. Следващата стъпка, каза Лонго, може да бъде голямо рандомизирано клинично проучване, което да изследва ефектите на ящура върху пациенти със сърдечно-съдови заболявания.
Засега не е ясно кой би могъл да финансира това проучване. Longo основава компания за пускане на пазара на ящура, която продава съставките за диетата като готови храни (което е възможно с хранителни добавки без одобрение от FDA). Според съобщения в медиите 5-дневната дажба струва 250 щатски долара.