Гладуване и гладуване - Sьdwind Magazin
Хроничният глад и затлъстяването са балансирани за първи път в света. Изследване на Института Worldwatch показва, че шансът за добро хранене за всички не е използван през този век.
„Гладните и с наднорменото тегло често са болни, имат по-кратка продължителност на живота и по-ниска производителност, което възпрепятства развитието на страната“, съобщава Гари Гарднър, съавтор на изследването („Подхранени и прехранени: Глобалната епидемия от недохранване“).
„През века с най-големи възможности за прекратяване на недохранването в световен мащаб, то вместо това постигна нови рекорди“, казва Гардънър.
В южните страни почти всяко трето дете е недохранвано. В Африка броят на недохранените деца се увеличава - в абсолютно и процентно изражение.
В същото време броят на хората с наднормено тегло се е увеличил бързо през последните няколко десетилетия. В Съединените щати над 55% от възрастното население е с наднормено тегло. Всъщност 23 процента от възрастните американци са със затлъстяване. Тази тенденция не спира и при децата. Всяко пето американско дете е с наднормено тегло.
Последствията от глада и затлъстяването обаче могат да бъдат много различни. Гладът най-силно удря децата. Вашата защита срещу инфекциозни заболявания или диария бързо изчезва. Последиците са трайни умствени и физически увреждания до смърт включително. Затлъстяването, подобно на сърдечни заболявания и диабет, обикновено показва своите ефекти само в зряла възраст.
Страните на север, както и на юг, плащат висока цена за недохранването на своето население. Световната банка изчислява, че гладът струва на Индия между 3 и 9 процента от БВП през 1996 г. Американското затлъстяване в САЩ консумира 12% от националния бюджет за здраве всяка година, или 118 милиарда долара годишно, в края на 90-те години.
Изненадващо е, че броят на хората с наднормено тегло и затлъстяване в развиващите се страни също се увеличава. „Много често страните от Юга са заменили глада с наднормено тегло, болестите на бедността - на болестите в изобилие“, казва съавторът Брайън Халвейл. Например в Бразилия 36% и в Колумбия 41% от населението са с наднормено тегло. Това съответства на процента на много европейски страни.
„Мит е, че гладът възниква поради недостиг на храна, всъщност неравномерното разпределение и дискриминацията по пол лишават гладните от тази земя в достатъчна степен“, казва Халвейл. 80 процента от гладуващите деца по света живеят в страни с свръхпроизводство на храна. Общото между глада в бедните и богатите страни е бедността.
За повечето държави доброто хранене не е приоритет. Но дори страни с икономически затруднения могат значително да намалят броя на недохранените с правилните политики. Куба и индийският щат Керала постигнаха забележителен успех със своите програми срещу недохранване. И двете държави се фокусираха върху най-уязвимите групи от населението, жените и децата. И двете правителства позволяват широк достъп до здравната и образователната система.
Проучване от 63 държави от 1999 г. показва, че подобренията в образованието на жените, достъпа до здравни услуги и жизнената среда могат да намалят броя на недохранените деца със 75%.
Преведено на немски от Бенджамин Кушер.