Gladdy88 Снежни топки с праскова от gladdy88

  • купата смесване

gladdy88: снежни топки с праскова

съставки

за пандишпановия кекс:

  • 4 органични яйца
  • 4 супени лъжици гореща вода
  • 150 g сурова тръстикова захар (или нормална)
  • 1 супена лъжица домашна ванилова захар
  • 100 г брашно
  • 100 g царевично нишесте, (царевично нишесте, картофено брашно и др.)
  • 3 чаени лъжички тартар бакпулвер

за масата на топката:

  • 2 чаши крем без лактоза
  • 2 супени лъжици домашна ванилова захар
  • 1 голяма кутия праскова
  • 8 супени лъжици яйце, (може и да се пропусне)

  • 200 г изсушен кокос
  • 28 форми за мъфини

20 мин
лесно

подготовка

Тесто за бисквити:

Фурна: Загрейте отгоре/отдолу нагряване до 180 ° C.

Поставете пеперудата в купата за смесване.

Поставете всички съставки в купата за смесване и 5 мин./Ниво 3 бийте.

Поставете тестото върху покрит с пергамент лист за печене и 20 мин./180 ° градуса печете до златисто кафяво.

Извадете от фурната и оставете да се охлади върху тавата за печене, след което се рони с ръце.

Почистете купата за смесване и пеперудата .

Маса на топката:

Първо нарежете грубо половинките праскови, сложете ги в гевгир и ги отцедете добре

Поставете пеперудата в купата за смесване и сметаната 1:40 мин./Ниво 3 до скованост.

След 20 сек. Добавете ваниловата захар през отвора на капака.

Премахнете пеперудата .

Добавете парченца яйчен и праскова.

Прибл. Поставете 1/3 от натрошената, охладена бисквитна основа в купата за смесване.

След това масата с помощта на шпатулата 60 сек./Ниво 3 в По часовниковата стрелка смесват.

Напълнете отново смесителната купа с бисквитените трохи и 2 мин./Ниво 3 в Въртене наляво Смесете с помощта на шпатулата.

Докато бисквитените трохи не се накиснат и сместа изглежда много в началото, трябва да добавите останалите трохи от гъба малко по малко с включена ТМ.

Накрая изсипах цялата смес в по-голяма купа и всичко разбърках добре с шпатула.

Масата е доста мека !

Това беше първият ми опит за снежни топки и бях смесил няколко парчета праскова така. Вече не бих го направил, защото тогава не можете да оформите толкова добре снежните топки. Снимките са направени по време на тази подготовка, така че все още можете да видите няколко цели парчета праскова тук.

Завършване на снежните топки:

Разстелете формичките за мъфини върху тавата за мъфини.

Поставете кокосовите люспи в дълбока чиния за супа.

С Топка за сладолед Изрежете "бучка" от масата и я добавете към кокосовите люспи.

С 2 вилици оваляйте "парчето" в кокосовите люспи.

Докарайте "бучката" в кръгла форма, докато се търкаляте.