Сминдух, любимият на Азия
Азиатска панацея
Сминдухът е роден в Западна Азия и Средиземно море и вече е бил използван от египтяни, гърци и римляни. Поради формата на листата си, той може да се намери и като гръцки нокът на пеперуда. Също така се продава във фитотехники като сминдух, английското му име е сминдух.
Това е добре позната подправка в Азия и Близкия изток, Гърция и Турция, но дори и на Балканите. Зелените му листа и пресните издънки също се ядат, а жълтеникавите ароматни семена, скрити в плодовете му с дълги крака, също са популярни.
Женска билка
Компресът от сминдух е противовъзпалително - и се казва, че увеличава размера на гърдите. Дамите могат да го използват чудесно за облекчаване на предменструални симптоми, коригиране на менструалния цикъл, но също така облекчава симптомите на менопаузата и остеопорозата. Не консумирайте поради стесняващия ефект на бременни майки!
Има кърмещ ефект върху кърмачките. Много млечни продукти се произвеждат почти изключително от сминдух. Поради горчивия си вкус много хора го приемат на капсули и ако се консумира редовно, кожата може да ухае на кленов сироп.
Индийските жени смесват семена от сминдух с кисело мляко, за да направят продукт за грижа за косата.
Сминдух в лечението
Той е посочен като едно от най-важните лечебни растения в Азия. Това е истинска панацея: хората с болна анорексия получават сила от нея, увеличава броя на червените кръвни клетки, афродизиак е и обогатява мъжката коса. Семената на древните египтяни са правили мехлем за изгаряния и могат да се използват много добре при гастрит и чревен катар. Поради понижаващия кръвната си захар и холестерола ефект, той може да се използва от диабетици. Сминдухът често се среща и в лекарства за повишаване на мускулите.
Какво да подправим със сминдух?
Билка, често използвана в азиатската кухня, също се използват зелени листа и семена .
От пресни зелени листа и кълнове се използват зелени пикантни ястия в Индия, Китай и цяла Азия.