Гювечета с захаросани домати и зелени маслини за 6 души - рецепти на масата
Съставки
- 6 големи яйца
- 150 г подправени сушени домати и ароматни билки
- 20 cl тежка сметана
- 1 супена лъжица смес от салата от замразена билка
- 300 г смесена салата
- 1 портокал
- 1 лимон
- 5 cl екстра върджин зехтин
- 100 г зелени маслини без костилки
- 4 филета аншоа
- 20 г супер фини каперси
- 1/2 супени лъжици ситно нарязан замразен чесън
- 6 филийки сандвич хляб
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
Подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C (термостат 6/7)
Нарежете на малки парченца сушените домати. Отделете белтъците от жълтъците, като държите жълтъците в черупките си, за да не ги пробиете, и сложете белтъците в отделна купа.
Смесете захаросаните домати с белтъците, като добавите течната сметана. Сол и черен пипер.
В 6 малки рамкини разделете сместа и поставете жълтъците. Посолете и пипернете горната част на препарата леко.
Гответе в двоен котел за 5 до 7 минути. Докато готвите, пригответе винегрета за салатата: изстискайте половин лимон и половин портокал,
След това добавете билките и зехтина. Сол и черен пипер.
