Алтернативното хранене носи печалба - Фокусирайте се върху веганските запаси
Все повече хора днес съзнателно решават да се откажат от месото и/или животинските продукти в диетата си. Причините за това са разнообразни. Благосъстоянието на животните е важно за много хора, те искат да предотвратят фабричното земеделие и неговите последици с консумацията на храна. Здравето е важно за другите. Не са редки случаите, когато лекарствата или биохимичните фуражни добавки попадат на чинията ни индиректно със пържолата. Хигиенните и не на последно място условията на труд в месната индустрия означават, че потребителите са по-малко склонни да прибягват до колбаси и шницел.
Дългосрочно нарастване на търсенето на веган храни
Следователно търсенето на заместители на месо като вегетариански намазки, тофу или соеви банички се увеличава забележимо от известно време. През първото тримесечие на тази година продажбите на вегетариански и вегански заместители на месо в Германия се увеличиха с около 37% до около 20 000 тона (предходната година: 14 700 тона). Стойността на производството на сурогати от месо се е увеличила за същия период с 36% до добри 85,1 милиона евро (предходната година: 62,4 милиона евро).
В сравнение с производството на месо, пазарът все още е сравнително малък. Тенденцията към вегетарианско и веганско хранене обаче тепърва започва и темповете на растеж са изключително високи. Разгледахме списъка на компаниите, които ще се възползват от тази тенденция за дълго време напред.
Ще ви представим нашите фаворити в предстоящия FUCHS-Kapital.