Гювеч с пилешки гърди с бекон и хляб
За рецепта за гювеч ще ви трябва:
- пилешки гърди (или филе) - 500гр
- сланина - около 200гр
- хляб (бял, остарял) - 1/3 питка
Рецепта за гювеч:
Нарежете пилешките гърди и бекона на малки кубчета. Застоял хляб - големи кубчета.
Нарежете лука на ситно.
За да излеете сметаната (заквасена сметана), смесете с яйца, настърган кашкавал, подправете със сол и черен пипер, добавете ситно нарязани билки.
Загрейте тиган и запържете бекона, докато покафенее. Ако няма достатъчно мазнина, добавете малко растително масло. Добавете ситно нарязан лук и запържете до златисто. Когато лукът свърши, сложете пилешките парчета в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато месото побелее и вътрешността му все още е омокряща.