Гювеч с ниско съдържание на въглехидрати 5 вкусни рецепти със зеленчуци и месо

Гювечетата са особено популярни през студения сезон, но как да ги адаптирате към диета с ниско съдържание на въглехидрати? Представяме 5 вкусни и нисковъглехидратни рецепти за запеканки със и без месо.

Нисковъглехидратно гювече от домати и тиквички със спанак

За нисковъглехидратно гювече от домати и тиквички със спанак са ви необходими: 4 домата, 2 средни тиквички, 750 г спаначени листа, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици брашно, 500 мл мляко, 250 мл вода, 150 г настъргано сирене, черен пипер, Сол и малко масло.

Измийте пресния спанак и го отцедете добре. Размразете замразения спанак и го отцедете добре.
Измийте доматите и тиквичките и нарежете на парчета с размер хапка.
Обелете и нарежете на ситно лука и скилидките чесън. Загрейте супена лъжица олио в тиган и запържете лука и чесъна до полупрозрачност. Добавете спанака, докато се срути. Подправете на вкус с малко сол и черен пипер.
Загрейте останалото масло в тиган, добавете брашното и задушете. Добавете млякото и водата и оставете да заври за кратко. Подправете на вкус с малко сол и черен пипер.
Намажете форма за печене с малко масло и редувайте слоеве зеленчуци и сос. Завършете със слой сос и поръсете с настърганото сирене.
Печете в предварително загрятата фурна на 175 ° C за 40 минути.

Хавайски гювеч с шунка и ананас

За този хавайски гювеч можете да използвате любимите си зеленчуци като основа и да ги печете с шунка и ананас. Или можете да приготвите нашето предложение - за това са ви необходими: 250 г червен пипер, 250 г моркови, 500 г карфиол, 1 глава лук, 300 г варена шунка, 250 г пресен ананас, 3 супени лъжици зехтин, 150 г настърган кашкавал, сол и черен пипер.

Измийте зеленчуците, обелете моркова и ананаса и нарежете всичко на парчета с размер на хапка. Обелете и нарежете на ситно и лука.
Загрейте олиото в тиган и задушете лука до полупрозрачност.
В гювеч редувайте зеленчуците последователно и върху тях разпределете задушения лук с олиото.
Разпределете ананаса и шунката върху зеленчуците и поръсете с настърганото сирене.
Печете в предварително загрята фурна на 175 ° C за 35-40 минути.

Здравословен нисковъглехидратен патладжан и гювеч от сьомга

Тази здравословна нисковъглехидратна рецепта осигурява незаменими омега-3 мастни киселини и се приготвя бързо. Нарязаният патладжан идеално замества конвенционалните плата за лазаня, което улеснява привличането на лазаня с ниско съдържание на въглехидрати. За тази рецепта ще са ви необходими: 700 г патладжан, 400 г филе от сьомга (без кожа), 4 супени лъжици зехтин, 1 глава лук, 500 г нарязани консервирани домати, 150 г чери домати, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица песто, 150 г настъргана моцарела, сол и черен пипер.

Измийте патладжаните и нарежете на филийки с дебелина 1 см. Поставете филийките патладжан върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и намажете с малко зехтин. След това се пече за около 25 минути при 180 ° C в предварително загрята фурна и след това се подправя със сол и черен пипер.
Измийте и четвърти доматите чери. Обелете лука и го нарежете на ситно. Нарежете филето сьомга през зърното на филийки с дебелина около 1 см.
Загрейте 3 супени лъжици зехтин в тенджера и задушете лука до полупрозрачност. Добавете доматеното пюре и оставете да се запържи за кратко. След това добавете чери доматите и деглазирайте с накълцаните домати. Оставете да къкри около 10 минути, като разбърквате от време на време, и след това разбъркайте пестото.
Нарежете резените патладжан, соса и филето сьомга последователно в съд за печене и завършете със слой сос. Върху него се изсипва настърганото сирене и се пече 45 минути при 180 ° C фурна с вентилатор.

Обилни броколи и гювеч от кайма

За този бърз гювеч с ниско съдържание на въглехидрати ще ви трябват: 500 г броколи, 250 г кайма, 1 глава лук, 1 супена лъжица зехтин, 1 яйце, 100 г крема сирене или извара, 100 г настърган кашкавал, малко сол и черен пипер.

Измийте броколите, нарежете на хапки с размер на хапка и бланширайте във вряща подсолена вода за около 2 минути. След това се отцежда в сито.
Нарежете лука на ситно и задушете за кратко в тиган с горещо олио. Добавете каймата и запържете заедно с лука.
Наредете броколите и каймата в съд за печене.
Смесете крема сиренето или изварата с яйцето, подправете със сол и черен пипер и разпределете сместа равномерно върху броколите и каймата.
Накрая поръсете с настърганото сирене и печете 20 минути в предварително загрятата фурна на 180 ° C фурна с вентилатор.

Сладка запеканка с ябълка с ниско съдържание на въглехидрати

Дори сладко ястие може да се приготви бързо с нисковъглехидратна диета. За този гювеч с нисковъглехидратни ябълкови кварки са ви необходими следните съставки: 500 г нискомаслен кварк, 250 мл мляко, 1 пакет ванилов пудинг на прах, 2 ябълки, 2 супени лъжици ванилов протеин на прах, малко подсладител и аромат на ванилия. Малко масло за намазване на формата за печене.

С помощта на ръчен миксер смесете обезмасления кварк и млякото с ванилов пудинг на прах, протеинов прах, подсладител и аромат на ванилия.
Обелете и настържете ябълките. Оставете няколко филийки настрана за декорация. Настържете останалите ябълки и ги сгънете в сместа от извара.
Намазнете форма за печене и добавете сместа. Разстелете резенчетата ябълка отгоре за декорация.
Печете ябълката и кварка печете в предварително загрята фурна на 160 ° C за около 60 минути.

Можете да намерите по-вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати в друг практически съвет.