Гювеч с кисело зеле с миникн; делн рецепта - Pfanni
Pfanni рецепти
Споделете тази рецепта
Киселото зеле може да бъде толкова красиво. В тази рецепта за гювеч с кисело зеле с мини кнедли зелето се придружава от пушено свинско, лук и бекон.
| за 4 порции | 60 мин |
съставки
- 2 глави лук
- 250 г котлет Каселер
- 2 ябълки
- 5 филийки бекон (бекон за закуска)
- 1 супена лъжица растително масло
- 800 г кисело зеле
- 1 опаковка PFANNI мини картофени кнедли
- 200 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
- 100 ml KNORR зеленчуков бульон (стъклен)
- 2 супени лъжици MONDAMIN roux, основа за леки сосове
- 100 мл сметана за готвене с растителни мазнини (15% мазнини)
подготовка
1. За гювеча с кисело зеле с мини кнедли, обелете и нарежете на кубчета 2 глави лук. Нарежете 250 г пушено свинско на кубчета 2 см. Половината и сърцевината на 2 ябълки и се нарязват на клинове. Нарежете 5 филийки бекон на парчета 2 см.
2. Загрейте 1 супена лъжица олио, запържете лука, пушеното свинско и бекон за 2 минути на умерен огън. Добавете 800 g кисело зеле, картофени кнедли Pfanni Mini и ябълкови клинове.
3. За соса кипете 200 ml мляко и 100 ml бульон, разбъркайте 2 супени лъжици Mondamin roux “light” и гответе 1 минута. Разбъркайте 100 мл сметана за готвене. Добавете соса към киселото зеле и гответе 3 минути на умерен огън.
4. Поставете всичко в намазнена форма за печене и след това в предварително загрятата фурна на 190 ° C (конвекция 170 ° C) и печете гювеча с кисело зеле с мини кнедли за около 35 минути.
Научете повече за добрите съставки на Гювеч от кисело зеле Pfanni с мини кнедли.