Гювеч с кайма, домати и картофи
200 г твърдо сирене
5 картофени клубена
1-2 глави лук
1-2 с.л. масло
Изплакнете картофите под вода, обелете и сварете до готовност.
Нарежете доматите на кубчета, нарежете лука на ситно и ги запържете в растително масло до златисто кафяво.
Добавете готови домати към лука и запържете всичко заедно за не повече от 3 минути.
След това сложете кайма към зеленчуците, добавете сол и смлян пипер, разбъркайте и запържете всичко до пълна готовност.
Отцедете картофите от тенджерата и добавете сол и масло, за да пюрирате картофите.
Поставете каймата, пържена с лук и домати, в съд за печене, поставете картофено пюре върху слоя месо.
Внимателно изравнете втория слой и го поръсете с фино настърган кашкавал, поставете формата във фурната.