Гювеч с извара - февруарско лечение

Морков гювеч

* 1 чаша 1% кефир
* 0,5 чаша грис
* 2 яйца
* 200g 1,8% извара
* 2 големи моркова
* 0,5 чаши захар
* саше от ванилин (1,5 г)
* 1 C. rast. олио или 1/2 ч.ч. източете маслата

1. Накиснете гриса в кефир за 20 минути

2. Настържете моркова на ситно ренде.

3. Добавете изварата, захарта, ванилина към накиснатия грис, бъркалката. Добавете яйцата, разбийте.

4. Смесете моркова.

5. Намажете формата с масло, изсипете детайла, оставете го да престои 10 минути.

6. Печете при температура от 180 до 200 градуса за 25 до 35 минути.

Морков гювеч и гювеч рецепта. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Морково-извара съставки

Настържете морковите на ситно ренде и оставете да къкри, като избягвате препичането. Разбийте 3 жълтъка със захарта, за да получите бяла и пухкава маса, внимателно смесете с извара и грис, можете да добавите плик ванилова захар. След това разбийте 3 протеина с щипка сол, за да получите стабилна пяна. Смесете извараната маса с разбитите белтъци и морковите на пара, като разбърквате с лъжица, отдолу нагоре. Смажете съда за печене с масло, залейте го с приготвената смес и го сложете във фурната, загрята до 180 градуса за 20-25 минути. Наличността може да се провери по известен начин - пробийте кибритена клечка, ако тестото не се придържа към кибритена клечка, значи е готово. Но не бързайте да вземете тигана. Оставете го да се "утаи" на топло. Приятен апетит!

Хранителна стойност и химичен състав "Гювеч с моркови".

Енергийна стойност Морков гювеч прави 166,4 ккал.

Първичен източник: създаден от потребителя. Повече информация

** Тази таблица показва средните нива на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.

Гювеч с извара с моркови (100 г - 88 ккал).

Състав:
1 кг моркови.
4 яйца.
300 г извара.
Шипка сол
Сусам или ядки 20 гр.
Раст масло 1 час л.

Готвене:
Обелете и настържете морковите.
Отделете жълтъците от протеините. Разбийте жълтъците до олекотяване, белтъците с щипка сол - докато върховете станат стабилни.
Добавете извара към жълтъците, разбъркайте до гладка смес.
В смес от извара, морков добавете протеините и разбъркайте внимателно.

Намажете ястието със слънчогледово олио. Поставете морковената маса и загладете. Поръсете със сусам или ядки (всички
Печете 40 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Можете да добавите мед за подслаждане!

Рецепта от извара и моркови. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки от извара и моркови

Хранителна стойност и химичен състав "гювеч с извара и моркови".

Енергийна стойност извара от сирене и моркови е 162,4 kcal.

Първичен източник: създаден от потребителя. Повече информация

Калкулатор на рецепти

Калоричен анализ на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА МОРКОВА И МОРКОВЕН БАСЕЙН

Гювечът с извара и моркови

Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите и поддържането на имунитета.
В-каротинът е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 µg бета-каротин, еквивалентно на 1 µg витамин А.
Витамин В2 участва в окислително-редукционни реакции, допринася за повишаване на цветовата чувствителност от визуалния анализатор и за адаптиране към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушение на светлината и здрача на зрението.
Витамин В12 играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини, които участват в образуването на кръв. Недостигът на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения и тромбоцитопения.
Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчният прием на този витамин може да наруши нормалното състояние на кожата.
Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
Фосфорът участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулиране на киселинно-алкалния баланс, фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, които са необходими за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Селенът е съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична кардиомиопатия), наследствена тромбузия.