Гюлай Херлап - Дюлата

Със своя приятен аромат и специален вкус, много хора са съблазнени от дюлята. Въпреки това, поради своята камениста клетъчна маса и стягащ ефект, той не се консумира суров. Може обаче да се яде пържено, но се използва и за приготвяне на сок, плодово желе, компот, компот, сок, захаросано или дюлево сирене. Месото от варени плодове е подходящо за овкусяване на ликьори, конфитюри и месни ястия. Може да се използва като овкусител при полагане на кисело зеле.

дюлата

Съдържа много витамин С, но тъй като обикновено не се консумира суров, голяма част от витамина се унищожава по време на обработката. Дюлята съдържа и по-малки количества витамини В1 и В2, фосфор, калий, желязо и калций. Сред плодовете дюлята има най-високо съдържание на пектин (фибри), който насърчава здравословната функция на червата. Киселата киселина на дюлята също движи храносмилателната система.

Тъй като плодът е труден за дъвчене, най-лесно е да се направи сок от него и да се консумира. Освен това има високо съдържание на слуз, което включва и успокоява възпаления стомах и черва, но сокът от дюля може да облекчи и болки в гърлото.