Гигантската рецепта за макаруни на Надин Реджепи

ДЕСЕРТ - Търсите добра сладка рецепта, с която да удивите близките си? Опитайте този XXL макарон.

гигантската

Гигантският макарон за 10 до 12 души:

300 г смлени бадеми - 300 г пудра захар

1 C. кафе + ¾ c. чаена лъжичка мая

8 белтъка + 1 яйце

3 капки червен хранителен оцветител

450 г захарна пудра

130 г пълнозърнесто брашно

70 г осолено масло

1 шушулка ванилия

475 мл + 7 с.л. готварска сметана

455 г ягоди - 170 г малини

Подготовка на гигантския макарун на Надин Реджепи

- Разбийте 4 белтъка и оцветителя. За целувката разтворете 300 г захар със 75 мл вода, за да направите сироп.

- Разбийте останалите белтъци, добавете сиропа и разбийте отново. Комбинирайте бадемовия прах, пудрата захар и цветните белтъци. Добавете меренг.