Гестационен диабет - никога повече бисквитки Bezzeganya
Както беше обсъдено в първата част от поредицата за гестационен диабет, ако някой е диагностициран с гестационен диабет, първо му се предписва диета с ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено трябва да консумирате 160 или 180 грама въглехидрати (ch) на ден, но Вашият лекар ще Ви каже това, както и как се разпределя, т.е. колко ch получавате.
Много е важно разпределението на въглехидратите да бъде възможно най-равномерно, така че нивата на кръвната Ви захар да не скачат нагоре и надолу. Ето защо трябва да внимавате не само да надвишавате предписаното количество, но и да ядете колкото се може повече от това, което е в диетата, в противен случай ще гладувате себе си и бебето си и ако кръвната Ви захар спадне много, хипогликемията е неприятна и опасен симптом може да дойде от гадене до припадък. Например, пиле на скара със зелена салата е много здравословен обяд, но в него има малко въглехидрати, така че не е достатъчно в случай на диабет.
Какви са тези определени въглехидрати? Въглехидратите са органични съединения, които съдържат въглеродни, водородни и кислородни атоми. Тяхното много важно свойство е, че те осигуряват енергия на човешкото и животинското тяло. Въглехидратите включват различни захари (като фруктоза, глюкоза, лактоза) и нишесте и целулоза.
По време на диетично обучение се очаква да получите нещо подобно:
7:00 Закуска: 30 g бавно ch
10:00 Десет часа: 10 g бавно + 10 g бързо ch
13:00 Обяд: 40 g бавно + 10 g бързо ch
16:00 Снек: 20 g бърз ch
19:00 Вечеря: 30 g бавно + 10 g бързо ch
Източник на фигурата: д-р мед. Фолкер Шмидел: Диабет тип-2-диабет. Heilung ist doch möglich. Trias Verlag, Щутгарт, 2011 стр
Бързо абсорбиращите се въглехидрати се съдържат в храни, които съдържат малко захар, като плодове и млечни продукти, а бавно абсорбиращите се въглехидрати се съдържат в храни, съдържащи нишесте, като зеленчуци и зърнени храни.
Можете да разберете колко въглехидрати имате в таблицата с хранителни вещества. Можете да го купите и в книга, но можете да го намерите и на безброй места в интернет. Данните, дадени в таблицата с хранителни вещества, винаги се отнасят за рафинирани суровини (т.е. не олющено цвекло и не сварен ориз). Освен ако не е посочено друго, таблицата обобщава съдържанието на енергия, протеини, въглехидрати и мазнини от 100 грама (1 dl за течности) на суровината.