Германска пчеларска асоциация
От 1925 г. търговската марка Echter Deutscher Honig се отличава с изключителен продукт директно от майката природа. Неговите ценни съставки, естественото му производство и отличният му вкус ви гарантират удоволствие на най-високо ниво. Това, което е на него, също е вътре - а именно мед само от Германия.
От цъфтежа до чашата
Медът е неподправен естествен продукт на нашите трудолюбиви пчели - които го набавят главно от двата източника на нектар от цветя и медена роса (екскреторният продукт на насекомите, съдържащ захар). Приблизително 2 милиона цвята трябва да бъдат отлетени за 500 г цветен мед. Това са около 40 000 екскурзии от пчелното семейство до цветята и обратно, което съответства на полетно разстояние от 3 орбити по света. Веднага след като бъдат взети, пчелите обработват нектара и медената роса и ги обогатяват със собствените секрети на тялото. Т.е. пчелата може да носи до 60 mg в медения си пикочен мехур с размер на главата. В него собствените вещества на тялото се добавят към групата по време на обратния полет и превръщането в мед започва.
След това в кошера пчелата трябва внимателно да обработи събрания материал в мед. Той го транспортира от една клетка на пчелна пита в друга и премахва водата от меда чрез изпаряване. Допълнителна вода се изпарява, когато пчелното семейство се раздухва през нощта. По този начин медът узрява бавно и той също получава ценни ензими от кошера. Т. дължи антибактериалния си ефект. По-късно пчелата затваря клетките с тънък слой восък, като по този начин предпазва готовия мед от външни влияния - като в сейф.
Ако медените клетки на пчелна пита са „покрити“ с восък, пчеларят знае, че медът е узрял. Истинският немски мед - вкусен специалитет от нашите региони - може да се насладите по три начина.
Изградените от пчелите от чист восък
Пчелните пити се пълнят с мед и се правят от тях с
- Нарязан мед
Този специалитет е изключително в мед от хедър
Пчелни пити, направени от чист пчелен восък - и специални
ароматен на вкус.
- Центробежен мед
С помощта на специални центрофуги - т.н.
наречени медоизстисквачи - медът се произвежда от
спечели пчелната пита. Преди това обаче
капаците на клетките, отстранени от пчелните пити "непокрити"
ще. Тогава пчелните пити влизат в
Медоуловител, който се върти толкова бързо, че
Медът се изхвърля от клетките. The
Изтичащият мед тече през груб и фин
Пресейте, за да отстраните всички восъчни частици. В зависимост от
След това медът се превръща в сорт за няколко дни или седмици
разбърква се редовно дълго време. Някои сортове няколко пъти
през деня. Това прави медът хубав и
кремообразна. Медът се изхвърля само когато е
е узрял и издръжлив. Това означава максимум 18%
Съдържание на вода за медовете, продавани под марката Echter
Немски мед, който ще се предлага на пазара
(Регулация на мед 20%). Кога е часът,
може да се разпознае по факта, че пчелите правят пчелната пита
покривам. Важно е да знаете: Наличен е само зрял мед
съхранява се и не ферментира, ако се съхранява правилно.
Между другото: центрофугираният мед винаги е „студен
хвърлен ". Защото какво е толкова ефективно в рекламата
чете в действителност е нещо разбираемо.