Германия през Средновековието; Последици от средновековната диета
Ефекти от диетата през Средновековието
Всеки тип диета през високото средновековие, независимо дали е оскъдна или разточителна, има своите индивидуални последици. От една страна, те могат да се развият само в краткосрочен план или, от друга страна, да имат дългосрочен ефект. Лошият източник на информация за последиците от диетата в съответните слоеве налага да се ограничим до няколко аспекта. От една страна, за последиците от недохранването, какъвто е случаят с глада, и от друга страна, за последиците от прекомерната консумация на храна.
Непосредствени последици от диетата
Непосредствени последици в този случай означават последиците, които настъпват малко след специалност или определен вид диета. Една такава непосредствена последица е например високата смъртност след глад. Недостатъчното количество храна доведе до силно недохранване или глад. Яденето на отровено брашно от ергот също е довело до много смъртни случаи през този период. Долните слоеве са били до голяма степен засегнати от това, тъй като за разлика от горните слоеве те не са имали възможност да се хранят адекватно при такава спешност. Въпреки глада, долните слоеве на населението като цяло бяха много по-здрави от горните слоеве, особено благородството. Не е сигурно обаче дали хората по това време са страдали от затлъстяване, тъй като например средновековните картини са изобразявали относително по-малко телесни хора.
Дългосрочни последици от диетата
Дългосрочни последици тук означават тези последици, които са били забележими само в по-дългосрочен план. През високото средновековие това е имало един основен ефект върху храненето: размера на тялото. Височината на човек се увеличава, ако яде обилна диета с много животински протеини. Също така беше така, че хората в богато домакинство бяха средно по-високи от бедните. Това се дължи главно на факта, че богатите горни слоеве могат да си позволят много повече месо и по този начин консумират повече животински протеини. Като цяло може да се добави, че хората през високото средновековие са били по-малки от хората през ранното средновековие, тъй като през високото средновековие основният фокус е бил върху селското стопанство, докато през ранното средновековие пасището и говедовъдството са играли по-голяма роля.