Пет идеи за рецепти около скариди - блог на Prosuma - Лидер в масовото разпространение в
Лесни и бързи за готвене, скариди могат да се варят, да се задушават или да се готвят а ла планча.
От предястие до основно ястие до предястие, ето пет начина, по които можете да направите пръскане със скариди !
Повече или по-малко силни подправки, различни сосове, сладки, както и солени вкусове ... скариди сгъва с грация във всичките ви рецепти.
В чаша
Очаквате ли гости? Нищо подобно на прозрачността на a веррин за да му позволи да покаже най-добрия си профил ! Адвокат, домати, краставица и крема сирене. Но също така грейпфрут, ананас или дори манго, лимонов мус ... Не се колебайте да опитате тези остри комбинации: контрастите на цвета и вкуса, скариди обичам го !
Нашата любима рецепта : Веррин от скариди, крем от авокадо и грейпфрутЗа да играете с контрасти, започнете, като поставите слой раздробени сухари в дъното на веррина. Над това е сметаната от авокадо: за приготвяне смесете месото на авокадо със сока на половин лимон, сметана, сол и черен пипер. Един етаж по-високо, направете място за грейпфрутови супреми, върху които скаридите ще се свият ... Поръсени с нотка пипер Espelette.
Плуване
Супите, приготвени от скариди, са много популярни в много страни. Малко кокосово мляко, лимонена трева, лайм, джинджифил и кориандър и ето го в своя тайландски вариант. От китайска страна спътниците му в купата се наричат юфка, бульон, лук и соев сос, докато е в Магреб, чорбата до скариди съдържа грис, канела, кимион ...