Генетичен багаж, важен при установяването на диети

Изследването е направено върху четири групи лабораторни мишки, които са получавали различни видове храна - западна, японска, средиземноморска и храна, използвана в диетата на Аткин, с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати.

Червеното вино беше добавено към препаратите, използвани в средиземноморската диета, докато в случая с японското изследователите добавиха екстракт от зелен чай. Те го направиха, за да приближат храната възможно най-близо до тази, използвана в човешкото хранене.

Морските свинчета бяха оставени да ядат колкото си искат и учените записаха количествата.

Шест месеца по-късно изследователите стигат до извода, че един от генетичните щамове, присъстващи в мишките, включени в изследването, им причинява затлъстяване и проблеми с черния дроб, след като са били хранени по западен стил, докато диетата на Аткин не е причинила тази трансформация.

Друг щам е довел до затлъстяване в диетата на Аткин, което води до проблеми с метаболизма.

„Нашето проучване показва, че резултатът от диетата върху тялото е тясно свързан с генетичните характеристики на човека, който спазва тази диета. Това се превръща във факта, че всеки човек има определена диета, която може да даде резултати в техния случай “, обясни лекарят Уилям Барингтън, един от изследователите.

Резултатите от изследванията върху лабораторни мишки са много важен модел за изследване на ефектите от генетичния багаж върху ефективността на диетите при хората, тъй като тези животни имат риск от развитие на затлъстяване и метаболитен синдром, подобни на тези при хората.

---