GENEROUS Generous Bio, както подсказва името му - Bio Linéaires, професионалното списание на
Споделете тази статия
Фирма, вкоренена в белгийската бисквитна традиция
„От всички народи на Галия белгийците са най-смелите“. Както са знаели читателите на Астерикс, самият Юлий Цезар е направил това наблюдение. В днешно време също знаем, че това е нация, която знае как да демонстрира силна способност да съчетава традицията с динамика или дори сериозност с хумор.
Точно такъв е случаят с генерираната белгийска компания Generous, основана през май 2012 г., чиято дейност започва през януари 2013 г. Неговата работа? Занаятчийски производител на органични, без глутен ... и гурме бисквитки. Приготвянето на бисквити е утвърдена белгийска традиция: кой никога не е ял тънки маслени вафли, спекулус или други бисквити за чай и кафе "made in Belgium"? Към това "национално" ноу-хау, Щедра добавя, за приятна разлика, "плюс" на органично и без глутен и много други неща.
„Да направим света малко по-щедър“ е мисията на Щедра. Ако по този начин името на продуктите е Щедро, това е така, защото щедростта също е част от корпоративната култура, за „допълнително докосване на човечеството“. Щедрост, която намира много начини да изрази себе си ...
Чрез вкус: за Щедри, без глутен не е бариера, а напротив източник на вдъхновение. Щедро използва елда, тапиока и просо брашно и смесва всичко заедно, докато се намери възможно най-вкусната текстура.
Чрез производство: бисквитите се произвеждат по занаятчийски начин в цеха на компанията в Брюксел. След това те се пакетират от сдружението Travail et Vie, което от 1980 г. допринася за интеграцията в обществото на хората с увреждания, като им предлага полезна и възнаградителна работа, както и възможности за професионално развитие, в рамка, благоприятна за тяхното развитие и развитие на тяхната лична автономия. Помещенията за работа и живот се намират много близо до тези на Щедър, на по-малко от 2 км.
По избор на партньори, направени от Generous: бисквитките са направени от съставки от местни производители и сертифицирани биологични. Марката благоприятства късите съединения, за да гарантира качеството на своите продукти и екологичния им отпечатък.
Чрез хумор, друга призната белгийска специалност: всяка бисквитка има своя характер, а всеки герой има своя характер и своята история. Малко пакостлива страна, напориста „издръжливост“, което ги прави много привлекателни и мили.
Чрез споделяне: благодарение на Щедра кутия, която компанията предлага на благотворителни организации и други асоциации, близки до сърцето ѝ.
Шарлот, Виктор, Силвен, Никол ... Хубаво голямо семейство
Седем разновидности на бисквитките съставляват щедрото семейство: Charlotte Chocolat, Victor Vanille, Sylvain Speculoos, Nicole Noisette, Céline Citron, Stella Stracciatella и, най-новото в семейството, Colette Coco. Щедър също предлага в семейството на Claudine Cuisine гама от четири препарата за торта, фон дьо Тарт, елда и бял хляб.
Рецептите са разработени в екипа на Щедрите на базата на традиционни белгийски рецепти, адаптирани към диета без глутен. Компанията се гордее, че принадлежи на нация, известна със своя опит в производството на шоколад, сладкарски изделия и бисквити. За да се гарантира гурме аспектът на тези рецепти, те бяха тествани на потребителски панаири в Белгия в началото на Щедрото приключение. Завършва CERIA (известен образователен и изследователски център за хранителни продукти) Жан-Беноа Ген, един от основателите на Щедър и настоящ ръководител на научноизследователската и развойна дейност, преди това е притежавал сладкарница в чайна, преди да влезе на 100% в бисквити.