Гниещи и слънчогледови сладки в моногастрална храна Revista Ferma
Получените фуражни странични продукти, в този случай, следвайки процеса на преработка на слънчогледовите семена, се диференцират в зависимост от суровината, от която идват (цели или олющени семена), но също така и от технологията на производство на масло.
Тези странични продукти включват слънчогледово брашно, резултат от извличането на мазнини от слънчогледови семки, страничен продукт, наричан общо "скрап".
За да се получат възможно най-големи количества мазнини от слънчогледовите семена, се практикува екстракция с разтворител, процес, който оставя малко количество мазнина в страничния продукт, съответно по-малко от 1%. В по-редки случаи извличането на маслото става чрез студено пресоване, ситуация, при която се нарича страничният продукт торти, съдържащи до 20% мазнини.
Качество, определено от състава
Налице е голяма променливост на химичния състав на зърнени култури и сладкиши, индикативните стойности са дадени в таблицата.
Както може да се види, ако слънчогледовите семена не се обелват, получените песъчинки след екстракция на масло имат по-ниско съдържание на протеин и по-високо съдържание на целулоза. Протеинът в тези зърнени храни има дефицит на лизин, но има високо съдържание на метионин.
Качеството на тези песъчинки зависи от количеството черупки, които се съдържат, тъй като те са богати на целулоза и дори лигнин.
В моногастриците това съдържание на целулоза има отрицателен ефект върху усвояемостта на хранителните вещества и енергията и затова се препоръчва използването им в храната на преживните животни. Слънчогледовото брашно има ниско съдържание на Са.
В сравнение с други маслодайни семена, слънчогледовите семена не съдържат анти-хранителни фактори.
Техническите условия за качество на слънчогледовото брашно, използвано като суровина в комбинираната фуражна промишленост, изискват спазване на следните характеристики: смлян бял вид, без изгорели или плесенясали частици, бяло-сив цвят, със специфична миризма (не плесен, кисела или гореща), сурова пепел, която не надвишава 9% и не по-малко от 30% суров протеин.
НАЧИН НА ПОЛЗВАНЕ
В моногастралния фураж тези странични продукти се използват за протеинов баланс на храната и за оптимизиране на съдържанието на сярна аминокиселина. Добри резултати се получават при използване на много добро качество песъчинки, съответно олющени с високо съдържание на протеин, но с ниско съдържание на целулоза.
• Слънчогледовото брашно:
- 10-15% в комбинирани фуражи, използвани за хранене на възрастни свине за разплод, възрастни птици и свине за угояване;
- 5-7% в комбинирани фуражи за сучещи прасенца, бройлери, кокошки, патици и гъски.
• Слънчогледови торти може да замести песъчинки до 50% в структурата на комбинираните фуражи за различни видове и категории моногастрични животни.
ИЗМЕНИМОСТ НА ХИМИЧЕСКИЯ СЪСТАВ