Гъби по време на кърмене
Когато кърмим, ние се стремим да имаме възможно най-разнообразна диета, която включва всички видове зеленчуци. Те включват гъби. Дори да знаем за тях, че са богати на хранителни вещества, по време на кърменето трябва да бъдем много внимателни относно тяхната консумация. Както и в други случаи, експертите се различават: някои позволяват консумацията, в много малки количества, на определени видове гъби, докато други препоръчват по време на кърменето да се заменят хранителните вещества, предоставени от гъбите, с някои от други източници. Но има и обща ориентация: ако със сигурност знаем, че гъбите идват от безопасни източници, ако ги приготвяме правилно, ако се опитваме да консумираме много малки количества и нашите бебета нямат странични ефекти, след като ги хранят с кърма, тогава можем да продължим да ги консумираме, докато кърмим. Разбира се, умереността и грижата ще бъдат „ключът“ към предотвратяването на всякакви проблеми, които гъбичките могат да причинят през този специален период.
Какво трябва да знаем за гъбите
Колко безопасно е да ядете гъби, докато кърмите?
Съществува общо мнение на специалистите относно консумацията на гъби от кърмачките: те изобщо не трябва да се консумират през първите три месеца от живота на бебето. Причината е, че храносмилателната система на бебето все още не е достатъчно развита, за да преработи веществата в гъбите, които са достигнали до майчиното мляко, което може да причини алергии и сериозни храносмилателни проблеми.
Майките трябва да започнат да ядат гъби постепенно, на много малки порции, но след като бебетата са на възраст над 3 месеца. Още тогава лекарите ги съветват да бъдат изключително внимателни относно реакциите си след кърмене. Тъй като гъбите се считат за един от алергени силни, майките трябва да следят кожата и поведението на бебетата след 20-30 минути след кърменето. Ако забележите, че бебето ви се държи естествено и по кожата му не се появява нищо особено, това означава, че можете да ядете повече гъби, при условие че внимавате с количествата.
Но ако забележите, че бебето ви е подуто, има диария или екзема по кожата, това означава, че трябва да спрете да ядете гъби, докато кърмите. Всъщност в този случай е необходимо незабавно да се консултирате с лекар.
Какви гъби биха могли да се ядат, докато кърмите?
Ако бебето ви не е имало неестествени реакции след ядене на гъби, можете да ядете малки количества от време на време.
Лекарите са категорични, че кърмещите майки не трябва да ядат диви гъби под никаква форма. Те имат свойството да абсорбират бързо токсините и радиацията от околната среда, което може да предизвика много сериозни отрицателни ефекти както за майките, така и за бебетата. Ако такива гъби се консумират от майката, кърмата също ще стане изключително трудна за усвояване от бебето.
По време на кърменето обаче са разрешени малки порции отглеждани гъби, които нямат способността да абсорбират толкова много токсини от околната среда. Освен това те са по-лесно смилаеми и не променят вкуса на кърмата. От тях се казва, че по-подходящи за кърмене биха били гъбите (Pleurotus). Те са хранителни, могат да дадат енергия и да подобрят мускулния тонус.
Консервирани, мариновани, сушени и осолени гъби или дори такива, които не са били добре изпържени, могат да бъдат опасни по време на кърмене и са трудни за смилане. Те могат да причинят силно нарушено храносмилане при бебетата и освен това се казва, че намаляват обема на кърмата.
Вместо това гъбите "pleurotus" са идеални за консумация в супи, бульони или различни ястия.
Дори да следваме инструкциите по-горе, трябва да вземем предвид един съществен аспект: да знаем със сигурност произхода и срока на годност на гъбите, които ще консумираме. Няма да ги купуваме от опасни места и ще четем внимателно документите за произход или етикетите на опаковката им. В противен случай рискуваме да консумираме дори диви, токсични и изключително опасни гъби.
Знаете и други интересни аспекти, свързани с яденето на гъби по време на кърмене?