Гъби - основни или кисели женски; годни

Стрида -3.45
Гъба -0,83
Гъба, консервирана -1,59
Hallimasch -3,72
Лисичка -8.08
Гъба шиитаке -1.04
Гъби -2,72

основни

Обяснение: Киселините и основите трябва винаги да присъстват в организма в балансирано съотношение. Когато киселините преобладават в дългосрочен план, тогава организмът постепенно се разболява. В допълнение към липсата на енергия, последствията могат да бъдат стомашни проблеми, киселини в стомаха или камъни в бъбреците също остеопороза, подагра, втвърдяване на мускулите, Целулит, мигрена, Гъбични заболявания, остеоартрит и др. Алергии са свързани и с прекалено киселинен организъм.

Тези, които се хранят предимно с киселинни храни, гарантират, че организмът им бавно се разпада или прекалено киселинни, защото всеки ден в организма трябва да се произвеждат само толкова киселини, колкото могат да бъдат елиминирани. Малките количества киселини не са проблем за леко алкалната кръв. По-големите количества трябва да включват се неутрализират от основни минерали като калий, калций и магнезий. Ако тези минерали не са на разположение в достатъчни количества, излишните киселини временно се съхраняват в съединителната тъкан. В противен случай тялото не може да се справи с излишната киселина ("шлака").

Тази таблица показва дали храните имат алкален или киселинен ефект в организма. Черно (получер) означава кисел ; черно със знак минус означава основно. Колкото по-висока е стойността (неподписана), толкова по-силен е ефектът върху организма. Съотношението на основата към храните, които образуват киселина, трябва да бъде 80 до 20. Следователно храненето само с основни храни е погрешно. Числата в таблицата винаги се отнасят до 100 грама от посочената храна. Следователно по-малко количество означава и по-малък ефект върху организма.