Гъби майонеза за 4 души - рецепти на масата
Съставки
- 500 г парижки гъби
- 1 яйце
- 2 чаени лъжички горчица
- 1/4 л фъстъчено масло
- 3 супени лъжици оцет
- 2 супени лъжици (и) масло
- Билки
- 3 лимона
- сол пипер
Подготовка
Премахнете земния край на гъбите. Изплакнете ги бързо под студена вода и веднага ги сложете в сока от 3 лимона. Смесете. Направете майонеза с жълтъка, горчицата, 1 супена лъжица оцет, олио, сол и черен пипер. Отцедете гъбите и ги нарежете на ивици.
