Гъбена палачинка рулада
Категория: стартер/тапас
Подготовка:
- Смесете брашното от спелта, царевичното брашно, солта, млякото и яйцето в купа за смесване. Оставете тестото настрана и го оставете да кисне 10 минути.
Загрейте тиган на котлона на ниво 7. Когато тиганът е горещ, изпечете тънки палачинки от тестото. Ако палачинката залепне в тигана, добавете малко от избистреното масло. Оставете палачинките настрана.
В горещия тиган налейте зехтин и в него изпотейте кубчетата лук. Добавете гъбите и задушете за кратко. Разпръснете царевично брашно и при разбъркване налейте мляко. Оставете всичко да къкри леко за около 3-4 минути на ниска степен на котлона. Извадете съда от котлона и оставете гъбната маса да набъбне за няколко минути.
Загрейте фурната (функция с горещ въздух) до 160 ° C.
Добавете останалите съставки за пълнежа към гъбената смес и разбъркайте внимателно. Подправете сместа с подправките.
Намажете всяка палачинка с гъбената смес и след това я навийте на руло. Фиксирайте рулата с клечка за зъби.
Намажете леко с масло масло термоустойчива форма за печене. Поставете рулата гъби една до друга в тигана.
Поставете формата за печене върху решетка във фурната и печете рулата за около 30 минути. След това го извадете и го оставете да се охлади.
бакшиш: Малко зелена салата върви много добре с нея.
Регистрирайте се тук за нашия бюлетин и се вдъхновявайте от новите ни предложения за меню всеки месец!