Гъбен пилешки шницел от фурната Ето как гювечът успява по различен начин - наслада - FOCUS Online
Пилешки шницел с много гъби, гратирани и след това гарнирани с домати - вкусна комбинация. Подготовката е бърза и времето за печене е кратко.
Запечен гъбен пилешки шницел - Съставки за 4 порции:
- 4 пилешки шницел, алтернативно пуешки шницел
- 25 г брашно
- 20 г масло
- 2 супени лъжици олио
- 1 голяма (червена) глава лук
- 500 г гъби (ако бързате, можете да използвате и консервирани)
- 200 г крем крем или заквасена сметана
- 75 мл бяло вино, сухо
- 1 ½ чаена лъжичка гранулиран бульон
- 2-3 домата
- 150 г настъргано сирене, например моцарела или сирене Гауда
Подготовка: Печен гъбен пилешки шницел
Почистете и нарежете гъбите, обелете и нарежете на кубчета лука, нарежете доматите на филийки. Подправете пилешкия шницел със сол и черен пипер (от двете страни), след което поставете в брашното.
Сложете олиото и маслото в тиган и загрейте. След това добавете пилешкия шницел и запържете на висока температура за около две минути, след това обърнете и пържете две минути. Намаслете форма за печене и сложете в нея пилешкия шницел.
Запържете лука в горещата мазнина за печене, която остана в тигана, след това добавете гъбите и запържете и тях. Добавете крем крем, бяло вино и гранулиран бульон. Разбъркайте добре при висока температура. Подправете със сол и черен пипер.
Поставете съдържанието в съда за печене върху шницела. Поръсете с настърган кашкавал. Печете гъбения пилешки шницел на 180 градуса (конвекция 160 градуса) за 15 минути. Извадете формата и покрийте отгоре резените домати. Поставете отново формата във фурната и отново печете за 10 до 15 минути при същата температура.
Забавлявайте се с подготовката - и приятен апетит!
Добре е да знаете: съвети за ястия на фурна и гъби
Вижте също във видеото: Ето защо никога не трябва да загрявате фурната предварително
Загрейте фурната. Има го във почти всяка рецепта. Отначало звучи логично: Тъй като храната се пече точно в гореща фурна. Просто не е напълно вярно. Защо почти винаги можете да си спестите предварително загряване.
Начало на гъбения сезон: Как да разберете кои гъби са годни за консумация
Събирайте и приготвяйте гъби сами - това време скоро ще бъде зад ъгъла. Но както всяка година и този път отново възниква въпросът - кои гъби можете да ядете и кои не? В това видео ще намерите най-важните отговори за началото на гъбения сезон.
* Статията " е публикувана от Esslust. Свържете се с отговорното лице тук.