Гъба с гъби помпон блан

Помпон блан се нарича още мустаци на таралежа или лъвска грива. Вкъщи е в Германия, но се случва рядко.

описание

Като култивирана гъба, помпон блан също е рядкост на германския пазар. Въпреки че е много популярен сред любителите на гъбите. Днес се култивира главно в Япония и останалата част на Азия поради своите свойства за укрепване на здравето.

Смята се, че Pom-Pom blanc е особено полезен за храносмилателната система, от хранопровода до стомаха и червата. Използва се и в традиционната китайска медицина при нервни разстройства, висок холестерол, рак и отслабена имунна система. Някои от обещаните му ефекти също са научно потвърдени.

Използване и подготовка

Тази благородна гъба, която прилича на малък карфиол, напомня на нежното телешко или пилешко месо с вкуса си и има интензивна миризма на горска гъба.

За да се приготви, той се измива (в противен случай би се накиснал във вода), нарязва се на кубчета и се пържи в масло или олио. Нарязана на гъби, гъбата може да се панира и приготви като вегетариански шницел. Гъбата е сходна по консистенция с морски дарове. Вкусът му напомня на телешко или птиче месо.

съхранение

Пом-бланът има твърда плът и цветът му е бял до кремав, без сиви участъци. Малко по-тъмно жълтите до бежовите области са нормални. Температурата на съхранение е малко под> 0 ° C. Може да се поддържа само около 4 дни при непрекъснато охлаждане.

Хранителни стойности

Хранително съдържание на 100g pom-pom blanc

Калории	33kcal
дебел	0г
холестерол	0mg
натрий	33mg
въглехидрати	3.3g
протеин	4.4g
Витамин А	0% *
витамин Ц	0% *
Калций	0% *
желязо	8,8% *

* в% от дневната нужда

500гр дървена кошница с различни благородни гъби

С нашите месечни оферти, ние ви радваме всеки месец с 500g от най-добрите гъби Demeter, за да съответстват на сезона. Винаги има вкусна рецепта за вдъхновение. Например нашата кошница за пикник за септември или коледната кошница за партито с подходящо предложение за коледни рецепти. Оставете се да се изненадате.

1 кг смес от фини гъби от дървени ПДЧ

Поглезете клиентите си с атрактивен гурме микс от най-добрите органични гъби. В зависимост от наличността ще съберем един килограм различни видове в фина дървена кутия от ПДЧ. Това не трябва да липсва в нито един отдел за пресни продукти.