Gatok-getek януари 2013 г.

или прекарване на свободното си време:-)

Неделя, 27 януари 2013 г.

Зрели портокали

Вярно е, не тук, а в Сицилия. Обаче съм в щастливата позиция да имам два сандъка с необработени белени сицилиански портокали в кухнята, които чакат уикенда и накрая да започна нещо с тях.
Започнах:-).

януари 2013

Първо, направих конфитюр от портокали в стила на Dolce Vita, с някои модификации, защото независимо как вкусих сладкото в движение, ми се стори твърде горчиво. За да се отстрани това, на 2,5 кг портокал бяха добавени 3 кг кафява захар и 2 капачки домашен екстракт от ванилия. Така се оказа много вкусно!