Гастрономия на Литва - Гастро пътуване

Литовската кухня основно се хранеше от две тенденции. Един от 14-18. кухнята на прослойките, живеещи през 19-ти век (приморска кухня), а другата е селската кухня, открита в края на 19-ти век, която показва контакт с кухните на балтийските страни. Типичните ястия на приморската кухня са литовски борш, пелмени, различни гъски, шунка от дива свиня и различни пчеларски продукти. Неолитната кухня се характеризира с картофено-месни, картофено-млечни ястия. Десертите имат ясно изразено немско влияние в литовската кухня.

пътуване

Развитието на изкуството на готвенето е повлияно от две тенденции:

  1. и XIV-XVIII. Кухнята на привилегированите слоеве (благородство, общност), създадени през 19 век, т.нар старолитовска или старолитовска кухня, приемствеността на която по-късно е прекъсната;
  2. и XIX. с. Литовска селска кухня, т.нар неолитовска кухня, която няма нищо общо с лолитната кухня, но е по-скоро като кухните на народите от Прибалтика.

Стара кухня

Руското, полското, татарското и германското влияние са разработили определени храни, като напр. Литовски борш, пелмени (просяк) или осолени, сушени, разцепени гъски. В многоетническа държава са широко разпространени сложни, понякога умерено богати на ястия ястия (напр. Земайцианска гъша супа).