Гастрономия на Канада - Гастрономия
Тъй като Канада е страна на имигранти, канадската кухня има характеристиките на разнообразие, регионални специалитети, кухня от различни националности. Традициите на френската кухня могат да бъдат намерени дори там, където французите рядко живеят. От ресторанти за бързо хранене до вегетариански ресторанти, можете да намерите места с всякакви размери и ценови диапазони. Подходящо е да се дава бакшиш на повечето места, 10-15 процента от консумираното количество. По-специално, няма нужда да се обличаме в ресторантите, макар че ако искаме по-ексклузивен ресторант, ние също трябва да избираме дрехите си с разум.
Специалитетите, специфични за провинциите, включват морски риби, раци, ракообразни (морска храна), тюлени в Нюфаундленд, стриди и омари на остров Принц Едуард в Нюфаундленд.), Пържени миди в Нова Скотия, атлантическа сьомга и пъстърва в Ню Брънзуик, и цигулка кълнове от ядливи водорасли (dulse) и папрат. В Британска Колумбия има различни ракообразни и ракообразни (раци, ракообразни, скариди), сьомга (тихоокеанска сьомга) и типичните северни риби, арктическият чарф. Треска, риба тон и сардини са типични ястия навсякъде.
В прерийните райони, напр. Алберта има най-вкусното говеждо месо в света, което се използва за приготвяне на пържоли и бургери. Месото от говеждо месо от Калгари, месото от канадски северни елени (карибу), лос (лос) и мускат (муш-вол) на север е вкусно.
Френско-канадската кухня се вкусва най-добре в Квебек. Тук в елегантните ресторанти работят френски готвачи, които готвят според европейските традиции. Популярни са супата от лук, туртиерите и сладкишите.
Пай (пай), особено пай с боровинки, и ябълков пай, дебели палачинки, които се заливат с кленов сироп (ябълков сироп) и пържен бекон, колбаси или сервирани с яйца.