ГИБЕН РИЗОТО

ГЪБЕНИ РИЗОТИ 1 ФАЗА

✓ 1 торбичка крем-супа PRODIMED с гъби

✓ 1 супена лъжица зехтин

✓ 1 сребълен шалот нарязан

✓ 200 грама гъби на филийки

✓ 2 скилидки чесън

✓ 0,5 литра бульон

✓ 1 карфиол (или завършен карфиолов ориз)

Предложение за подготовка:

✓ Нарежете карфиола на по-малки парчета и отстранете листата. Смилайте фино парчетата карфиол с машина за нарязване на гранули с размер на ориз. .

✓ Нарежете шалота, нарежете кестеновите гъби и нарежете 2 скилидки чесън.

✓ Загрейте зехтина в тиган на умерен огън. Запържете лука шалот за три минути до стъкло и добавете гъбите. Печете 5 минути или докато омекнат. Добавете чесъна и запържете още минута.

✓ Изсипете съставките в тигана и оставете да заври. Намалете огъня и гответе за минута.

✓ Разбъркайте карфиоловия ориз в тигана и подправете със сол и черен пипер. Варете при разбъркване, докато омекне и по-голямата част от влагата се изпари.

✓ Междувременно се подгответе ПРЕДВИДЕНО гъбена супа с 80/100 мл вода, за да стане малко по-плътна.

---