Гастроман обядва
Избрахме ресторант TAMA Будапеща като първата цел от нашата тестова поредица, на оживения път Bajcsy-Zsilinszky, на ръба на възобновяемия център на града...
След посещението вече сме сериозно смутени: местните експерти поставиха летвата много високо ....
В момента на влизане можете да усетите изключителния стандарт. Персийски килим, модерно оборудване, мека фонова музика. Очите, възприемчиви към него, могат да открият гастро-професионалното съдържание на рафтовете с книги.
Огромният стъклен прозорец дава поглед към живота в кухнята.
Сервитьорката пред нас ни приветства, предлага ни място, помага с меню.
Масата с изгладени покривки, сребърни (!) Прибори за хранене в стил Арт Деко допълнително засилва изживяването „ние сме на правилното място“ в нас.
Менюто за бизнес обяд предлага 2 предястия, 3 основни ястия, 2 десерта за тази седмица. Избираме пъстърва, пържена на кожата, малки пържоли от Брашов и ягодова павлова.
Гама от ястия, предлагани през седмицата на нашето посещение
Тук, както на все повече места в града, получаваме филтрираната вода на датския Торо, ако поискаме минерална вода. Студено, вкусно, газирано при поискване.
Нарастващите клиенти на TWC основно споменават по-ниското екологично натоварване и по-малкия екологичен отпечатък като причина за техния ангажимент към водата.
Прясно приготвен, горещ, заквасен хляб пристига на масата за първи път. Нашият обяд ще ви отведе с домашна обиколка до него. Не можем да повярваме, че ще стане по-добре. И ще бъде!
Хлябът и кроасаните се освежават до основното ястие, ако е необходимо, така че наистина гладните (и/или чревните прокажени) също не остават нащрек.