GastroKanizsa Цветни кокосови кубчета за деца Вестник Kanizsa

gastrokanizsa

Кокосовото кубче на Judit Domján е много вкусно, независимо от цвета (Снимка: Erzsébet Bakonyi)

Въпреки че не е сладкар, но когато става въпрос за печене, Джудит Домян винаги си чупи главата за нещо иновативно. В наши дни на трапезата им често се поставя техният партньор, една от любимите торти на Петър, кокосовото кубче, което той сега е направил не по традиционен начин, а в цвят.

Състав:

2 халби брашно, неподсладено холандско какао на вкус, 1 халба гранулирана захар, 250 мл мляко, 1 бакпулвер, 125 мл олио, 1 по-голямо яйце, сушени плодове (касис, боровинки). Една четвърт от захарта също може да бъде заменена с мед.

Състав на глазурата:

Два блокчета бял шоколад, 25 dkg маргарин на вкус, 2 парчета от 20 dkg кокосови стърготини, оцветител за храна или плодов сироп и 2 чаени лъжички мляко.

Подготовка:

Преди да добавите сухия плод към суровото тесто, той се накисва в малко сироп или вода, отцежда се и се смесва със съставките, докато стане без бучки. Поставете в хартия за печене, застлана с хартия за печене, печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, след това охладете до хладко.