Gastro Whey унищожава жаждата за всяка зима - съвети и рецепти
Омагьосани от Bifidus essensis, пробиотици и други вълшебни думи, ние веднага се превръщаме в съзнателни купувачи и прибираме вкъщи десетина разноцветни кутии от супермаркетите, защото няма нищо по-важно от здравето. Междувременно забравяме простата, но още по-ефективна, по-евтина суроватка, която е добре позната от векове. Това не само е напитка, която може да бъде избегната от всички капризи на зимата, но е и чудесна за печене и готвене.
Суроватката не е нищо повече от страничен продукт от производството на извара и сирене - така че на първо изслушване това определение не звучи твърде добре. Суроватката всъщност е най-ценната част от млякото и би заслужила титлата дар на природата, а не името на страничен продукт.
Ако се опитахме да направим домашно сирене въз основа на предишната ни статия - нашата перфектна серия - тогава вече сме се сблъсквали със суроватка. Леко жълтеникавата, полупрозрачна течност, която се получава чрез капене на сиренето, е самата суроватка, която се среща и в нашата кухня, когато правим обезмаслено мляко или извара. Ако искате бързо да получите суроватка, сварете пълномаслено мляко бавно, след това изцедете няколко капки лимонов сок и прецедете.
Суроватката съдържа около 80% от минералите в млякото, включително магнезий, цинк, желязо, фосфор, калций, мед и селен, а след това все още е богата на витамини С, В и Н. В допълнение, той съдържа ценни незаменими и несъществени аминокиселини, които са от съществено значение за мускулното развитие, поради което чудодейните лечения за изграждане на мускули на спортистите съдържат суроватъчен протеин. Препоръчва се и за хора, които спазват диета, тъй като от една страна насърчава изгарянето на мазнини, а от друга не му позволява да разгражда мускулната тъкан.
Суроватката също има много добър ефект при депресия. Струва си да се прави 6-седмично лечение на суроватка всяка година, особено през зимата. До края на лечението, съдържащо 4-5 dl суроватка на ден, зимата бавно приключва и скоро ще видим света в различен цвят.
С една дума, бях виновен за изливането на суроватка. Те много добре знаеха това, печеха го, готвеха с него. По време на вкусен период, по време на недостиг на храна, много хора бяха защитени от различни болести, като консумираха суроватка. Източните народи все още го използват с предпочитание, като не забравят десетките му благословии. Най-ефективно е да пиете самата сурова суроватъчна напитка. Разбира се, разбираемо е и ако на пръв поглед човек не иска жълтеникав сок. Ако знаем, че искаме да използваме суроватка след приготвяне на сирене или извара, струва си да използваме лимонов сок вместо оцет, ще има много по-приятен вкус.