Гаспачото е полезно за сърцето ви, бори се с високото кръвно налягане

кръвно

Следователно тази вкусна, много освежаваща супа, когато дните са особено горещи, също би била съюзник на сърдечно-съдовата система.

Той контролира кръвното налягане, като помага в борбата с хипертонията.

Това е заключението на проучване, проведено в Испания от Университета на Барселона и публикувано в научното списание Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases .

Авторът на изследването д-р Александър Медина-Ремон отбелязва, че предишни клинични проучвания вече са показали ефективността на основните зеленчуци, които са част от рецептата за гаспачо, а именно: домати, краставици, чесън и зехтин. .
Тези зеленчуци са показали, дори когато се консумират индивидуално, свойства да намаляват кръвното налягане.

Но това проучване върху гаспачо е първото, което е проведено и демонстрира свойствата на тази супа при контролиране на кръвното налягане и това въпреки съдържанието на сол в супата. Това показва, според Medina-Remon, че съставките имат свойства, достатъчно мощни, за да противодействат на хипотензивния ефект на солта.
Според изследователя тези свойства се дължат на високото съдържание на съставките на супата, във витамин С, каротини и полифеноли.

Това проучване, проведено върху близо 4000 души, е част от голямо проучване върху здравните ефекти на средиземноморската диета.