Гарнитурна дилема
Според добрия унгарски обичай гарнитурата тук се състои почти изключително от пържени или натрошени картофи, ориз и тестени изделия.
Тъй като не консумираме нито един от тях в палеолитната диета, въпросът идва веднага, но тогава какво трябва да ядем вместо гарнитура?
Много хора си мислят, че за всичко ядем само зеленчуци на пара, но в сравнение с това се отваря склад с гарнитури, докато влизате в палео диетата.
Разбира се има много различни гарнитури, но сега ще ви опиша моите ТОП 5 гарнитури.
След това ги вземете по ред:
1-во място
Преди всичко бих искал да спомена любимата си гарнитура, пържена целина. Почистено и нарязано на трупи, пържено в горещо бледо масло или свинска мас до златисто кафяво, това ще бъде идеалният „пържени картофи“. Дори тези, които иначе мразят силния вкус на целина, ще го харесат, защото ароматът му почти напълно изчезва по време на пърженето.
2-ро място
Бих поставил салатите на второ място. Салата от краставици, доматена салата, салата от пипер, салата от цвекло, френска салата, салата от зеле, маринована салата айсберг, салата от карфиол, салата от броколи ... Можете да приготвите голямо разнообразие от салати със зехтин или домашен майонезен дресинг. Едва ли можете да отегчите от тях.
3-то място
Плодова салата или компот. Можете да направите салата от всякакви плодове с малко мед, лимонов сок или малко еритритол, приготвен като компот с лимонови пръстени. Много вкусно напр. задушената ябълка, поръсена с малко канела. През лятото можете да продавате праскови, череши, череши и др. Без захар или палео подсладител. През зимата можете да правите и компот от замразени плодове.