Гарциния Камбоджа - Информация за хранителните вещества

Произход и характеристики на Гарциния Камбоджа

Garcinia cambogia (или Garcinia gummi-gutta, Malabar tamarind) е малко дърво от субтропичен произход, отглеждани в Индонезия, Шри Ланка, Индия (Керала) и др.

камбоджа

Този вид принадлежи към семейство Clusiaceae и към рода Garcinia; род, който обединява няколкостотин различни вида.

Цъфти от март до май, той дава розово-оранжеви цветя. Неговата жълто-зелен плод, със среден диаметър 5 см и форма, донякъде подобна на тази на тиква, е известен със съдържанието си в Прочетете повече

Етноботанични приложения

Плодът е известен в традиционна индийска медицина особено за храносмилателни ползи, за лечение на отоци или при ревматизъм.

Подобно на повечето видове от рода Garciania, смоляната смола има слабителни свойства.

Кората на плода също е използва се в приготвянето на храни (къри) в Южна Индия, като подправка или като консервант. A хранително масло може да се произведе и от семена.

И накрая, цвят "gumme-gutte" (произлиза от научното наименование Garcinia gummi-gutta) се отнася до жълтеникаво оранжев пигмент, който може да бъде получен от това дърво.