Garcinia mangostana (Clusiaceae) - APShop
Списанието за здраве
Различни държави - различни имена
Английски: Mangosteen
Испански: мангостан, мангостин
Френски: мангустан
Немски: Мангостан, Мангостин
Индонезия, Малайзия: manggis
Филипини: манггустан, мангис
Камбоджа: mongkhut
Лаос: мангхуд
Тайланд: мангхут
Виетнам: кей манг нарязан
Произход и разпространение
Роден в Югоизточна Азия. Култивира се в тропиците, особено в Тайланд, Малайзия, Филипините, Индонезия, Бразилия, Хондурас, Панама, Австралия и в САЩ, Хавай.
Ботанически синоними
Мангостана Гарциния.
описание
Средно дърво расте до 9-18 м височина, с прав ствол и кръгла, плътна корона.
Новата кора е ярко зелена и гладка и с възрастта става тъмнокафява и груба. Всички части на растението отделят жълт латекс, когато са ранени.
Дебелите листа са елипсовидни и светлозелени, дълги 8-15 см.
Цветята са единични или по двойки на върховете на клоните и са с диаметър 2,5-5 см, с 4 бяло-розови листенца и 4 устойчиви чашелистчета.
Плодът е кръгъл, с диаметър 5-8 см, с дебела обвивка, която обгръща 4-8 бели до лилави плодове.
Месото е ароматно и има прекрасен сладко-кисел вкус. Обикновено само малко по-голям сегмент от плода има жизнеспособно семе, което е сплескано и около 1,3 см на дължина.
Размножаване и отглеждане
Мангостинът обикновено се размножава със семена. Ядките трябва да бъдат засадени бързо, тъй като бързо губят жизненост. Най-добре са да се засаждат пресни във влажен торф, дървени стърготини или хартия.
Покълването настъпва след 2-3 седмици и разсадът расте бавно. Те се нуждаят от 50-75% сянка през първите 3-4 години и след това могат да се отглеждат на слънце.
Те са чувствителни към високи торове и трябва да се торят само с разреден разтвор на тор или органичен тор.
Мангостиновите дървета могат да бъдат преместени на полето след 1-2 години, когато са достигнали височина от 30 см или повече.
Мангостинът може да бъде успешно присаден върху Garcinia venulosa, G. xanthochymus и G. hombroniana.
Валежите или допълнителното напояване трябва да са на разположение целогодишно, въпреки че те ще толерират кратки периоди на суша. Водният стрес обаче може да повлияе на цъфтежа.
Мангостинът расте от морското равнище до 1524 метра надморска височина. Температурите обаче не трябва да падат под 4 ° Целзий.
Дърветата трябва да се наторяват на всеки 3-4 месеца през първите 3 години от растежа и след това 1-2 пъти годишно.
Препоръчва се мулчиране, за да се внасят хранителни вещества и органични вещества в почвата.
При добри грижи е напълно възможно дърветата да започнат да раждат 8 години след засаждането. Младите дървета дават около 100-200 плода годишно, докато зрялото дърво може да даде 500-1000 или повече мангостин.
Мангостинът е апомиктичен и женските растения произвеждат клонални семена без оплождане. Едва ли има разлики между сортовете мангостин
Малайзийското министерство на земеделието обаче е идентифицирало два клонинга, "GA1" и "GA2", чиито плодове се различават по форма, тегло, външен цвят и брой семена.
Смята се, че този мангостин е резултат от естествена хибридизация между Garcinia hombroniana и G. malaccensis.
Има над 100 вида гарциния, предимно от Югоизточна Азия. От тях около 30 са годни за консумация плодове, но мангостинът осигурява най-качествените плодове.
Други важни видове Garcinia са G. atroviridis (Assam gelugur), G. hombroniana (брегови мангостин), G. indica (Kokam), G. parvifolia (Assam aur aur), G. prainiana (cherapu) и G. xanthochymus (жълт Мангостин).
Мангостинът се консумира предимно като пресни плодове, но също така се преработва като сок и консерви.
Среден хранителен състав на 100 g плод мангостин
Въглехидрати 6-20 g
Мазнини 0,1-1 g
Протеин 0.6 g
Калций 7-11 mg
Фосфор 4-17 mg
Калий 19 mg
Желязо 0,2-1 mg
Витамин А 14 IU
Витамин В1 0,03 мг
Витамин В2 0,03 mg
Ниацин 0,3 mg
Витамин С 4.2-66 mg
Кората се използва за лечение на диария, дизентерия и кожни заболявания. Чай, приготвен от листа и кора, помага за понижаване на температурата и облекчава нарушенията на пикочните пътища.
Дървото със своите лъскави зелени листа и симетрична форма също е красиво украшение.