Galette fajitas - Рецепти за рецепти за кухня Актуел

Състав за 8 човека:

  • 400 г царевично брашно (в здравния отдел или в биологичен магазин)
  • 200 г Класическо пшенично брашно
  • Сол
  • Калории = ниско

Стъпки за подготовка

  1. В голяма купа смесете двете разновидности брашно заедно. Добавете 1 ч.ч. ниско кафе на сол.
  2. Изкопайте кладенец, изсипете 1/2 литра хладка вода на струйка, докато разбърквате с бъркалка или голяма дървена лъжица.
  3. Веднага след като тестото е идеално хомогенно и гладко, покрийте купата с чиста кърпа за чай и я оставете да почива 45 минути.
  4. След като изтече времето, разделете тестото на 16 парчета тесто. Набрашнете леко работната повърхност и изравнете всяка палачинка.
  5. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие. Гответе всяка тортила по 1 мин от всяка страна.
  6. Украсете фахитите с приготвения от вас избор и сервирайте.