Галети с малки зеленчуци и жабешки бутчета за 4 човека - рецепти за маса на Elle a
Съставки
- 4 палачинки с малки зеленчуци
- 70 г ориз
- 250 г жабешки бутчета
- 50 г масло
- сол
- пипер
- лимонов сос:
- 3 лимона
- 1,5 дл прясна сметана
- 1 литър сухо бяло вино
- 1 супена лъжица оцет
- 50 g шалот
- 100 г масло
- кервил
- сол
- пипер
Подготовка
Оставете подсолена вода да заври, за да сготвите ориза.
В тиган разтопете маслото и добавете предварително обелените жабешки бутчета. Подправете със сол и черен пипер.
Гответе покрито 4 минути. Съберете соковете за готвене. След като оризът е сварен, го отцедете.