Gabriela Freitag-Ziegler Хранене, удоволствие, здраве, експерт в комуникацията Как да готвим и
Студентите имат съмнителна репутация, че не готвят. Защото нямат време и наклонност или просто не са го научили у дома. Клише или реалност? Поне синът ми и съквартирантът му показват колко важна за тях е добрата домашно приготвена храна. И тъй като те знаят колко щастливи са техните родители, особено моята майка диетолог, те продължават да изпращат снимки на доказателства 🙂
Бих искал да споделя няколко от тях с вас. Защото това винаги ме прави малко горд. И тъй като не съм напълно неангажиран в него. За нас картофеното пюре не излиза от чантата и сосът Болонезе не излиза от чашата. Нещо подобно оформя (добър) вкус и не искате да го пропускате като ученик.
Освен това двамата бързо осъзнаха, че самият готвене често е по-евтин от бързото хранене. Особено, ако паралелно с обучението си спортувате и можете да ядете големи порции. За съжаление кафетерията, в която две гладни момчета не са наистина пълни, също е елиминирана.
Какво казват статистическите данни?
Но примерът на сина все още не отговаря на въпроса за клишето или реалността. Може да е, че той и съквартирантът са пълното изключение. Затова погледнах статистиката. Университетът в Маастрихт анкетира 19 000 студенти за изследването "Какво ядат студентите?" Оказа се няколко пъти седмично или ежедневно
37,3% се оставят да бъдат приготвени
43,2% се хранят навън (включително кафене, закусвалня и др.).
Фактът, че толкова много зеленчуци са в чинията, изглежда не е само случаят с моите момчета. На въпроса за най-популярните храни зеленчуците излязоха на върха, последвани от плодовете:
87,1% ядат зеленчуци и салати всеки ден или няколко пъти седмично
Ако се интересувате от допълнителни подробности и разликите между студентите, можете да изтеглите цялото проучване като PDF. В него например беше разгледана темата за спорта и храненето и беше установено, че учениците, за които спортът и упражненията са от най-висок приоритет, често готвят сами. Те са надминати само от тези, за които храненето и готвенето са най-важни.
Ситуацията е съвсем различна за учениците, които имат склонност към „Интернет и игри“. Те ядат готови ястия значително по-често от други групи. Това поне би потвърдило това клише ...
7 коментара
Скъпа Петра, благодаря за вашите спомени и просветляващата информация за деца от 1 до 4 probably Вероятно всички имаме място за подобрение, когато става въпрос за зеленчуци. Мисля, че зеленчуците са идеални за студентски кухни и начинаещи готвачи. С това не можете да сбъркате, върви чудесно със спагети и Ко и може да подправя готовите ястия. Сега имаме много повече разновидности от преди (включително брюкселско зеле!) Когато излязат от уока, тигана или фурната. Пожелавам ви успех с вашия проект, за да свикнете със зеленчуци и приятен апетит, Габи
Страхотна препратка към изследването, благодаря за това!
Уау, това изглежда наистина добре и разнообразно, какво има на масата! И изследването също ни прави оптимисти по отношение на тенденцията. В момента обаче се чудя как би изглеждала картината, ако се направи представително проучване на цялата възрастова група, т.е. не само учениците. Защото понякога си мисля (и чета), че правилното хранене все повече се превръща в социална отличителна черта; че по-високообразованите демонстрират точно това, а именно висшето си образование, с това, което ядат. Тогава социалната пропаст се проявява в способностите, знанията и здравето.
Скъпа Сабине, добър съвет. Няколко отговора на вашите въпроси могат да бъдат намерени в проучването на тенденциите в храните сред младите възрастни, проведено през 2017 г. от името на консултантския център на NRW. Това потвърждава точно това, което имате предвид: анкетираните с по-високо ниво на образование ядат прясно приготвена храна по-често от други групи. И това още веднъж потвърждава, че ключът към добрата храна се крие в образованието по хранене.
Мила Габриела,
„Моите“ все още не са в проучванията си, но мога само да потвърдя вашия опит, че тези, които са преживели готвенето у дома като нещо, което се приема за даденост, го оценяват и знаят как да го направят като млади възрастни. Често излизам от офиса и намирам своя 19-годишен на печката. Когато приятелка беше на гости на другия ден и те си хапваха нещо за хранене, забелязах, че тя беше изумена, че зеленчуците вървят със сандвича като нещо естествено. Какво отново го изуми;).
Бих поставил малък въпросителен знак зад изявленията на статистиката/проучването. „Важно“ и „Ям всеки ден“ вероятно не се срещат в чиниите, както препоръчват препоръките.
От друга страна, всъщност няма значение дали наистина е вярно - стига да насърчава връстниците да помислят сами дали готвенето и яденето на зеленчуци всъщност не е добра идея. И след това да поискате и да се уговорите да се срещнете, за да готвите 😉
Скъпа Antje, благодаря ти, че погледна дома си. И да, мисля също, че подобни проучвания - като настоящия хранителен доклад - трябва да се вземат с повишено внимание. Но поне изглежда има известно осъзнаване, така че чашата е наполовина пълна ...