G; класическо сирене (нюйоркски чийзкейк); Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Подготовка:
Един час

сирене

Почивка:
4 часа

Добив

Северна, Централна и Южна Америка - Плодове - Торти - Млечни продукти - Вегетариански

Съставки

За кората на Греъм

  • 90 g (1 чаша) трохи от крекери Graham
  • 45 г (⅓ чаша) пекан (пекан), нарязан
  • 26 г (2 супени лъжици) захар
  • 80 ml (⅓ чаша) несолено масло, разтопено

За гарнитура

  • 750 g (3 опаковки) сметана (намазване със сирене), при стайна температура
  • 200 г (1 чаша) захар
  • 3 яйца

За ягодовото сладко

  • 450 г (3 чаши) пресни ягоди, олющени и нарязани на 2 или 4
  • 100 г (½ чаша) захар
  • 15 мл (1 супена лъжица) лимонов сок

Подготовка

За кората на Греъм

  1. Загрейте фурната до 175 ° C (350 ° F).
  2. В купа комбинирайте трохите от крекери, нарязани пекани, захар и разтопено масло.
  3. Разделете в 20-сантиметров (8-инчов) пружинен тиган и с върховете на пръстите си натиснете сместа добре в дъното на тигана.
  4. Поставете във фурната и гответе за 8 минути, след което оставете да се охлади.