Функционални храни - витамини и минерали като съставки Nestlé Nutrition Studio
Функционалната храна покрива специални нужди
Всеки, който е здрав и има разнообразна и балансирана диета в съответствие с хранителната пирамида, се нуждае от i. д. Обикновено няма функционална храна. Нашите хранителни навици обаче не винаги отговарят на стандартите за здравословна диета.Понякога имаме и алергична реакция към важни храни и затова трябва да минем без тях, или имаме повишена нужда от хранителни вещества в определени фази от живота, напр. Б. по време на бременност, по време на кърмене или когато се занимаваме със състезателни спортове. В такива случаи функционалните храни могат да бъдат полезни.
Пример: бременност
Когато сте бременна, освен собствената си, трябва да осигурите и хранителни вещества на растящия детски организъм. Достатъчният прием на йод е особено труден. Освен рибите и морските животни, нашите храни естествено съдържат почти никакъв йод. Все пак имате нужда от микроелемента за производството на хормони на щитовидната жлеза и за нормалното физическо и психическо развитие на вашето дете. Йодирана готварска сол и храни, приготвени с йодирана сол като хляб или наденица с ниско съдържание на мазнини, могат да подобрят доставките ви. Фолиевата киселина също е един от критичните хранителни вещества. Витаминът се среща в много храни, но е много чувствителен и поради това се унищожава до голяма степен по време на съхранението и приготвянето на храни. Поради това специалистите препоръчват на бременните жени да приемат допълнително фолиева киселина, за да предотвратят дефекти в централната нервна система или гръбначния мозък, напр. Б. отворен гръб за предотвратяване при нероденото дете. Тази препоръка се отнася и за жени, които искат да имат деца преди бременността. Можете да прочетете и нашата статия по темата: "Бременност и хранене".
Пример: предотвратяване на загуба на костна маса
Калцият е от съществено значение за стабилните кости и зъби. Ако минералът липсва в дългосрочен план, костите ни стават порести и могат лесно да се счупят. За да предотвратите повишена костна загуба, известна като остеопороза, трябва да осигурите адекватни грижи от най-ранна възраст. Можете да прочетете и статията: „Силни кости чрез движение“. Млякото, млечните продукти и сиренето са най-важните източници на калций. Ако нямате право да ядете млечни продукти, защото не можете да понасяте добре млечни протеини или лактоза, или ако не харесвате толкова млякото и млечните продукти, обогатените с калций храни като сокове, смеси от мюсли и други зърнени храни могат да бъдат добра алтернатива.