FSAI вече има нов инструмент за анализ на ДНК за хранителни продукти Agro Media
Горчицата например е една от 14-те хранителни алергенни съставки, които трябва да бъдат декларирани във всички храни съгласно европейското и ирландското законодателство за храните.
Ирландският орган за безопасност на храните (FSAI) разкри, че вече разполага с нов инструмент за анализ на ДНК, който може да идентифицира цялото съдържание на ДНК в храната. Новият аналитичен инструмент може активно да идентифицира всички съставки и техните органични източници в храната, което ще помогне на регулаторите да защитят потребителите от рисковете от измами с храни и/или неправилно етикетиране.