Fruitaries Колко здравословно е да ядем само плодове
Подобно на вегетарианците или веганите, те не искат да навредят на други същества. Въпреки това плододателите също считат цели растения като кореноплодни зеленчуци или картофи като независими живи същества. Това им даде стереотипа, че ядат само неочаквано. Но плододателите имат малко повече избор.
За плододателите нито животните, нито растенията трябва да страдат
Предразсъдъците продължават да са, че плододателите се хранят само с ядки, семена и непредвидени резултати. Но, както повечето клишета, и това не е напълно вярно. Вярно е, че овощарите не ядат цели растения, грудки или кореноплодни зеленчуци. Всички части, от които директно може да възникне растение, са табу за плододателите.
Те ядат плодове и зеленчуци, които се берат, но само ако не увреждат растението, дървото или храста. Просто казано, това означава всичко, което растението в крайна сметка би хвърлило така или иначе. Това се отнася за домати, тиквички, краставици, чушки или тикви, както и за всичко откъснато, от ябълки и круши до сливи или плодове.
Плодовете също се ограничават при готвене
Ако рецептите отговарят на всички критерии за плододателите, съставките се приготвят подобно на другите. Освен ако овощарят не яде само сурови зеленчуци. Това е друга специална форма на хранене, която е стъпка нагоре от класическата фруктория.
Но има и някои ограничения за готвене на плододави. Например при подправяне са разрешени само подправки, които съществуват като цели семена на растение. Чесън, лук, билки и много други неща, които се сушат като растения и се правят подправки, не трябва да се ядат. Често плодовите рецепти използват сол само за усъвършенстване на вкуса на приготвената храна.
Колко здравословно се храни един плодовод?
С повишено избягване на разнообразни храни, рискът от физически дефицит също се увеличава. Вегетарианците или веганите например могат да компенсират липсващите витамини и минерали със специфична диета. С плодовода обаче това става трудно предвид многото ограничения.
Например, овощарите могат да развият анемия по-често поради дефицит на витамин В 12 и има по-бърза липса на мастни киселини, йод, цинк, желязо и калций, според диетолог д-р. Бернхард Вацл предупреждава в интервю за женското списание «Брижит». Особено Сурови овощари Те също често имат дефицит на протеин, който готвачите на плодовете могат по-добре да компенсират с бобови растения.
Поради това много специалисти по хранене предупреждават срещу този тип диета, която най-вероятно все още може да функционира здравословно чрез хранителни добавки. Направо Бременни жени, деца, болни и състезателни спортисти все пак не се препоръчва плодова диета.
Между другото: Стийв Джобс е може би един от най-известните плододатели. Твърди се, че се е посветил на тази форма на хранене за известно време през 70-те години на миналия век и тъй като се твърди, че е обичал толкова много ябълки, ябълката става символ и името на компанията.