Fromagerie Les Alpages; Безсолна диета какви сирена да ядете

Солта е естествен консервант, следователно той ще присъства много в сиренето за отлежаване, като големи томове, които узряват много дълго време. За да намерите сирена с по-малко сол, трябва да се обърнете към пресни сирена .

The Фермерски кози от Mont-Saint-Martin например съдържат само 1,5% сол когато са много свежи, когато се извадят от формата. (Впоследствие сиренето изсъхва, губи влагата и масата си, следователно процентът на сол се увеличава в сравнение с общата маса на сиренето. Следователно трябва да се погрижите да ги консумирате млади, ако наблюдавате приема на сол).

За хора, ограничени от безсолна диета, Силвен Бърнард предлага да направи тези ферми кози 100% БЕЗПЛАТНО СОЛ.

Тези сирена идват от мляко от алпийски кози паша на южните балкони на Шартрез, в Мон Сен Мартен само на 16 км от мандрата за сирене Les Alpages.

Те ще бъдат специално направени по поръчка във вторник сутринта и доставени в магазина в сряда. (Бъдете внимателни, тъй като са без сол, тези продукти няма да се запазят дълго време, препоръчваме да ги консумирате в рамките на максимум 4 дни). Не забравяйте да очаквате вашите поръчки в 04 76 46 32 62.

alpages

Нашият сайт използва "E-Transaction": решението 100% сигурно на Crédit Agricole. Обменът между електронни транзакции и потребител на Интернет е криптиран. Само сървърът за електронни транзакции знае номера на кредитната карта на потребителя на Интернет. За повече информация щракнете тук !