Подагра Колко пурин е разрешен на ден Ревматизъм
Подагра: колко пурин е позволено на ден?
Препоръчителното количество зависи от това дали сте здрав човек или имате високо ниво на пикочна киселина или вече страдате от симптоми на подагра. Германското общество по хранене (DGE) определя ясни насоки за това.
По-строги правила важат за подагра
За общото население, т.е. За хора с нормални нива на пикочна киселина в кръвта DGE препоръчва максимално количество от 200 mg пурини на ден. Указанията са по-строги, ако нивото на пикочната киселина е повишено или ако имате явно заболяване на подагра.
DGE прави разлика между две различни форми на диета и разграничава диетите с ниско съдържание на пурин и строго ниско съдържание на пурини. Ако се препоръчва диета с ниско съдържание на пурини, дневният прием на пурин не трябва да надвишава 166 mg. Това съответства на седмично производство на пикочна киселина от макс. 3 000 mg.
При строго ниско пуриновата диета граничната стойност за дневна консумация на пурин е ≤ 100 mg. Това съответства на седмично производство на пикочна киселина от макс. 2000 mg.
Можете да разберете коя диета е най-подходяща за вас лично от вашия лекар или като част от хранителна консултация.
Месо и алкохол в умерени количества
Ако страдате от подагра или имате незначително повишени нива на пикочна киселина, трябва да се придържате към тези насоки. Съзнателната диета с ниско съдържание на пурини може значително да намали риска от развитие на подагра или пристъп на подагра.
Трябва да избягвате храни с високо съдържание на пурин, ако е възможно. Накратко: месото, морските ракообразни, карантиите, бобовите растения и алкохолът са най-големите врагове! Обаче някои видове риба и кожа на птици също са пълни с пурини.
Това обаче не означава, че отсега нататък трябва напълно да се откажете от всички тези храни, особено след като те също съдържат важни и ценни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. По-скоро става въпрос за неконсумация на тези продукти в излишък. Както и да е, доброто парче месо или риба има много по-добър вкус, ако му се наслаждавате само от време на време, но след това в пълна степен.
Тук можете да се информирате
Вашият личен лекар може да има подробни списъци с храните, които да ви сервират. Полезни таблици също ви се предоставят като част от хранителни съвети.
В Интернет има и свободно достъпни калкулатори на пурин, с които можете индивидуално да определите съдържанието на пурин в почти всички храни и напитки. Германската лига за подагра също има онлайн калкулатор и приложение за мобилни телефони на уебсайта си.
Автори: Dr. мед. Петра Шеве, Ева Бауер (лекар)